Apa kabar pembaca setia? Kali ini saya punya resep yang keren banget nih. Namanya Roti Pisang Cokelat. Unik banget, kan? Apalagi kalau kamu suka banget sama pisang dan cokelat. Kombinasi keduanya di roti yang lembut dan enak, pasti bikin kamu ketagihan!
Roti Pisang Cokelat oleh irawati.net
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 5 gram garam
- 250 ml susu cair
- 2 butir kuning telur
- 100 gram mentega
- 2 buah pisang raja matang, haluskan
- 100 gram cokelat batangan, potong menjadi kecil-kecil
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair dan kuning telur. Aduk menggunakan mixer dengan menggunakan attachment hook hingga kalis (tidak lengket pada mangkuk mixer).
- Tambahkan mentega dan uleni dengan tangan hingga kalis elastis. Diamkan selama 30 menit.
- Ambil adonan secukupnya. Pipihkan, beri pisang dan cokelat potong. Gulung dan rapatkan.
- Tata di atas loyang yang telah diolesi mentega dan beri kain lembab di atasnya. Diamkan selama 30 menit.
- Olesi permukaan roti dengan kuning telur.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan sejenak.
- Sajikan Roti Pisang Cokelat di atas piring saji.
Tips Membuat:
Jangan terlalu banyak memasukkan mentega, karena hal tersebut bisa membuat adonan menjadi lengket dan sulit untuk diolah. Usahakan untuk tidak memaksa adonan diamankan dalam waktu kurang dari 30 menit, agar hasilnya bisa maksimal.
Roti pisang Banjar #pekaninspirasi oleh Frielingga Sit – Cookpad
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 biji kuning telur
- 100 ml susu cair
- 50 ml air matang
- 2 buah pisang raja tua
- Keju cheddar secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan loyang, olesi sedikit dengan margarin dan sebarkan sedikit terigu.
- Campurkan terigu, gula dan garam, aduk rata.
- Tambahkan ragi instan dan aduk rata kembali.
- Buat lubang pada campuran tepung yang sudah dibuat, tambahkan kuning telur, susu cair dan air, aduk hingga rata.
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalamnya dan aduk rata. Tambahkan keju cheddar secukupnya.
- Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, bagi adonan kecil dan bulatkan. Tempatkan di atas loyang.
- Diamkan selama kurang lebih 30 menit kembali.
- Selagi menunggu roti mengembang, panaskan oven 180 derajat Celsius selama 10 menit.
- Panggang roti selama kurang lebih 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
- Roti Pisang Banjar siap disajikan.
Tips Membuat:
Untuk menghindari agar roti menjadi kering, letakkan daun pisang di dalam loyang sebelum memanggang. Selain itu, jangan lupa untuk mengolesi permukaan adonan dengan kuning telur sebelum dipanggang.
Resep Roti Pisang oleh Ulinnova 🍒 – Cookpad
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 8 gram ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 50 ml susu cair
- 1 buah pisang raja, haluskan
- 50 gram mentega
- Secukupnya cokelat batangan, potong-potong
Cara Membuat:
- Campurkan tepung, ragi instan, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan kuning telur dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, ambil adonan dan sesuai selera, isi dengan potongan cokelat. Jangan terlalu banyak agar roti bisa matang sempurna.
- Bulatkan adonan, dan diamkan selama 15 menit.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah matang, Roti Pisang oleh Ulinnova siap dinikmati.
Tips Membuat:
Untuk memastikan adonan kalis, usahakan untuk tidak terlalu banyak menggunakan susu. Jangan lupa juga untuk memanggang roti selama waktu yang cukup, agar matang sempurna dan tidak terlalu lembek.
Jadi, gimana nih? Kamu udah ngiler belum? Jangan lupa mencoba resep-resep ini di rumah, yaa. Siapa tahu jadi resep andalan buat sarapan atau camilan. Selamat mencoba!
