Hayo siapa yang suka makan ayam bakar? Sambil menunggu waktu berbuka, yuk kita coba resep sambal ayam bakar yang terlezat! Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 2 ekor ayam (dipotong kecil-kecil)
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- 1 batang serai
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun jeruk
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah yang telah disisir halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Setelah itu, ikuti tahapan Cara Membuat berikut ini:
Cara Membuat:
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan bersama cabai merah besar, cabai rawit, serai, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk sebentar.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula merah, dan bubuk ketumbar. Aduk rata.
- Tuang air jeruk nipis dan minyak sayur hingga meresap ke dalam ayam. Aduk rata.
- Bakar ayam menggunakan grill hingga matang sambil bolak-balik dan olesi dengan bumbu kecap dan sambal sesuai selera.
Setelah mengikuti resep di atas, pasti hasilnya akan luar biasa lezat! Namun, agar hasilnya tetap sempurna, simak Tips Membuat berikut ini:
Tips Membuat:
- Gunakan bumbu yang segar untuk menambah aroma dan rasa ayam bakar.
- Potong ayam dalam ukuran kecil-kecil agar bumbu meresap dengan merata.
- Bakar ayam menggunakan arang yang sudah membakar sempurna, agar seluruh bagian ayam matang merata dan tidak gosong.
Semoga resep sambal ayam bakar yang terlezat ini dapat menjadi menu favorit keluarga kamu. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
