Resep Sambal Cumi

Sambal cumi memang menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Paduan rasa pedas dan gurih dari cumi-cumi yang segar membuat hidangan ini selalu disukai oleh banyak orang. Berikut ini adalah beberapa resep sambal cumi yang enak dan sederhana untuk kamu coba di rumah.

Sambal Cumi Enak dan Sederhana

Resep pertama yang akan kita bahas kali ini adalah resep sambal cumi enak dan sederhana. Berikut adalah beberapa bahan yang kamu butuhkan.

Bahan-bahan:

  • 300 gram cumi segar
  • 5 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Setelah semua bahan tersedia, maka kamu bisa langsung memulai membuat sambal cumi yang enak ini dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan di bawah ini.

Cara Membuat:

  1. Iris cabai merah, bawang putih, dan bawang merah sesuai selera.
  2. Goreng cumi-cumi hingga matang dan setengah kering.
  3. Goreng juga bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
  4. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  6. Masukkan cabai merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  7. Tambahkan cumi-cumi yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
  8. Tunggu hingga sambal matang dan meresap ke dalam cumi-cumi.
  9. Sajikan sambal cumi yang enak ini dengan nasi panas.

Tips Membuat:

  • Untuk mendapatkan sambal yang lebih pedas, tambahkan beberapa cabai rawit sesuai selera kamu.
  • Jika kamu ingin membuat sambal ini lebih lezat, tambahkan sedikit air jeruk nipis pada saat kamu menumis bumbu halus.

Resep Sambal Cumi

Selanjutnya, kita akan membahas resep sambal cumi lainnya yang tidak kalah enaknya. Mari simak baik-baik!

Sambal Cumi Pedas dan Petai Ekstra Pedas

Resep sambal cumi pedas dan petai ekstra pedas ini adalah salah satu hidangan yang bisa membuat lidahmu bergoyang karena kombinasi rasa pedas dari cabai dan petai yang gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat sambal cumi yang satu ini.

See also  Resep Tumis Sawi Hijau

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi segar
  • 150 gram petai
  • 6 buah cabai merah besar
  • 10 cabai rawit
  • 7 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 2 sendok makan gula putih
  • 1 sendok teh garam
  • Air matang secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah membuat sambal cumi pedas dan petai ini.

Cara Membuat:

  1. Potong cumi menjadi berbagai bentuk sesuai selera.
  2. Iris cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah menjadi beberapa bagian kecil.
  3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
  4. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  5. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.
  6. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
  7. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan masak hingga meresap ke dalam bumbu.
  8. Masukkan cumi dan petai. Aduk rata hingga meresap ke dalam bumbu.
  9. Tunggu hingga sambal matang dan meresap ke dalam cumi dan petai.
  10. Sajikan sambal cumi pedas dan petai ini dengan nasi hangat.

Tips Membuat:

  • Jika kamu tidak suka rasa pedas yang terlalu tinggi, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
  • Untuk sambal yang lebih lezat, tambahkan sedikit air jeruk nipis saat kamu menumis bumbu halus.
  • Sambal cumi pedas dan petai ini bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.

Sambal Cumi-Cumi & Petai Ekstra Pedas

Resep sambal cumi yang berikutnya adalah resep sambal baby cumi pedas tahan lama. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat sambal cumi yang satu ini.

Sambal Baby Cumi Pedas Tahan Lama

Bahan-bahan:

  • 1 kg cumi-cumi sedang
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Air secukupnya
  • 250 ml minyak goreng
See also  Resep Dorayaki

Setelah semua bahan siap, berikut adalah cara membuat sambal Baby Cumi Pedas Tahan Lama.

Cara Membuat:

  1. Bersihkan cumi-cumi dan buang isinya. Buang juga kepala dan tentakel cumi-cumi.
  2. Setelah dibersihkan, rendam cumi dalam air garam dan jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit.
  3. Buang air perendaman dan cuci cumi-cumi dengan air bersih. Tiriskan.
  4. Haluskan cumi-cumi atau blender hingga halus kemudian taruh pada kain bersih dan peras hingga airnya habis. Uni halus yang dihasilkan bisa kamu gunakan sebagai bumbu dasar sambal ini.
  5. Tuang uni halus ke dalam wajan dengan api sedang, tambahkan gula pasir, garam dan minyak goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan agak kering.
  6. Tunggu hingga sambal sedikit dingin, taruh sambal di dalam botol kaca yang bersih dan kering.
  7. Sambal cumi pedas tahan lama siap disimpan.

Tips Membuat:

  • Untuk sambal yang lebih pedas, tambahkan cabai merah dalam proses perebusan tadi.
  • Sambal cumi pedas tahan lama ini bisa disimpan di dalam suhu ruangan selama 1 minggu atau di dalam kulkas selama 2 minggu.

Sambal Baby Cumi Pedas Tahan Lama

Terakhir, kita akan membahas resep sambal cumi kering enak dan sederhana. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan

Sambal Cumi Kering Enak dan Sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gram cumi kering
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Setelah bahan-bahan siap, berikut adalah cara membuat sambal cumi kering yang enak dan sederhana ini.

Cara Membuat:

  1. Iris cabai merah, bawang putih, dan tomat.
  2. Goreng cumi kering hingga krispi.
  3. Tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk rata.
  5. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata.
  6. Tambahkan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
  7. Tambahkan cumi kering yang sudah digoreng tadi. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
  8. Sajikan sambal cumi kering yang enak ini dengan taburan bawang goreng di atasnya.
See also  Resep Semur Ayam

Tips Membuat:

  • Jika kamu suka rasa yang lebih pedas, tambahkan beberapa cabai rawit ke dalam sambal ini.
  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks, tambahkan sedikit kecap manis saat kamu menumis bumbu halus.

Sambal Cumi Kering Enak dan Sederhana

Itulah beberapa resep sambal cumi yang dapat kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 × 4 =