Teman-teman, kalian pasti sudah ngiler banget nih bacanya. Kami pun nggak kalah ngiler loh!
Mari Kita Bikin Sambal Goreng Ati Ampela
Ini adalah salah satu masakan yang bisa bikin lidah kalian bergoyang-goyang. Yuk, simak bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-Bahan:
- Ati ampela ayam sebanyak 300 gram, cuci bersih
- Santan kental sebanyak 200 ml
- Terasi sebanyak 1 sendok teh
- Tomat sebanyak 2 buah, potong dadu
- Cabai merah besar sebanyak 6 buah, iris setipis mungkin
- Lengkuas sebanyak 2 cm, memarkan
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Gula merah sebanyak 1 sendok makan
- Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
- Garam sesuai selera
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai membuatnya.
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis terasi hingga harum
- Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum
- Masukkan irisan cabai merah besar, tumis hingga layu
- Masukkan ati ampela ayam, tumis hingga berubah warna
- Masukkan potongan tomat, aduk rata
- Masukkan gula merah, aduk rata
- Tuang santan kental dan aduk rata, lalu biarkan hingga kuah mengental
- Tambahkan garam sesuai selera
- Angkat dan hidangkan
Wah, sudah jadi deh sambal goreng ati ampela ala kita. Tambahkan nasi panas dan hidangkan, pasti lidah kalian akan bergoyang-goyang.
Tips Membuat:
- Untuk mendapatkan daging ati ampela ayam yang empuk, bisa direbus terlebih dahulu sebelum diolah
- Gunakan cabai merah besar sebagai bahan utama, karena cabai ini lebih cocok untuk digunakan dalam masakan sambal goreng ati ampela
- Santan kental bisa diganti dengan santan instan, tetapi rasanya akan berbeda
- Terasi digunakan untuk memberikan rasa gurih pada masakan, jangan terlalu banyak agar tidak terlalu amis
- Gula merah digunakan untuk memberikan rasa manis pada masakan, jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis
Nah, itulah resep sambal goreng ati ampela yang dapat kami bagikan. Selamat mencoba di rumah ya teman-teman. Jangan lupa ajak teman-teman kalian untuk mencicipi masakan kalian ini.
Sambal Goreng Kentang Ati a la Selera Nusantara
Selain sambal goreng ati ampela, ada lagi nih resep sambal goreng yang tak kalah nikmat. Yuk, kita coba sambal goreng kentang ati a la Selera Nusantara.
Bahan-Bahan:
- Kentang sebanyak 500 gram, kupas, potong dadu, goreng hingga kekuningan
- Ati ampela sapi sebanyak 250 gram, rebus hingga empuk, potong dadu
- Santan kelapa sebanyak 200 ml
- Terasi sebanyak 1 sendok makan
- Cabai merah sebanyak 7 buah, iris setipis mungkin
- Bawang merah sebanyak 5 siung, iris tipis
- Bawang putih sebanyak 3 siung, iris tipis
- Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Gula merah sebanyak 1 sendok makan
- Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Daun jeruk sebanyak 1 lembar
- Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai membuatnya.
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis terasi hingga harum
- Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Masukkan irisan cabai merah, tumis hingga layu
- Masukkan potongan ati ampela sapi, aduk rata
- Masukkan kecap manis, aduk rata
- Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk rata
- Tuang santan kelapa, aduk rata
- Tambahkan kentang goreng dan aduk rata
- Biarkan hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam kentang dan ati ampela sapi
- Angkat dan hidangkan
Wah, sambal goreng kentang ati a la Selera Nusantara sudah jadi. Cita rasanya yang gurih, pedas, dan manis benar-benar menggugah selera.
Tips Membuat:
- Kentang goreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sambal goreng, agar tekstur kentang tetap renyah
- Ati ampela sapi yang empuk akan lebih mudah dipotong dan diolah, sebaiknya direbus terlebih dahulu
- Gunakan santan kelapa yang kental untuk mendapatkan kuah yang lebih gurih
- Terasi digunakan untuk memberikan rasa gurih pada masakan, jangan terlalu banyak agar tidak terlalu amis
- Gula merah dan gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada masakan, jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang diinginkan, tambahkan lebih banyak cabai merah
Nah, itulah resep sambal goreng kentang ati a la Selera Nusantara yang dapat kami bagikan. Jangan lupa coba resep ini di rumah ya teman-teman.
Yuk, Kita Mencoba Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ala Hajatan
Sebelumnya kita sudah mencoba resep sambal goreng ati ampela dan sambal goreng kentang ati. Sekarang, mari kita coba resep sambal goreng ati sapi a la hajatan. Pasti enak banget ini!
Bahan-Bahan:
- Ati sapi sebanyak 500 gram, rebus hingga empuk, potong-potong
- Daun jeruk purut sebanyak 2 lembar
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Santan kental sebanyak 250 ml
- Bawang merah sebanyak 6 siung, iris tipis
- Bawang putih sebanyak 4 siung, iris tipis
- Cabai merah sebanyak 7 buah, iris setipis mungkin
- Cabai rawit merah sebanyak 5 buah
- Tomat sebanyak 2 buah
- Gula merah sebanyak 2 sendok makan
- Terasi sebanyak 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai membuatnya.
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis terasi hingga harum
- Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Masukkan irisan cabai merah, tumis hingga layu
- Masukkan potongan ati sapi, aduk rata
- Masukkan irisan cabai rawit merah, aduk rata
- Masukkan potongan tomat, aduk rata
- Masukkan gula merah dan garam, aduk rata
- Tuang santan kental, aduk rata
- Biarkan hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam ati sapi
- Angkat dan hidangkan
Wuhuuu, sudah jadi nih sambal goreng ati sapi a la hajatan. Selalu ada rasa spesial ketika kita mencicipi masakan yang seperti ini. Lidah pasti bergoyang-goyang!
Tips Membuat:
- Untuk mendapatkan daging ati sapi yang empuk, bisa direbus terlebih dahulu sebelum diolah
- Gunakan cabai rawit merah untuk mendapatkan rasa pedas yang pas
- Santan kental bisa diganti dengan santan instan, tetapi rasanya akan berbeda
- Terasi digunakan untuk memberikan rasa gurih pada masakan, jangan terlalu banyak agar tidak terlalu amis
- Gula merah digunakan untuk memberikan rasa manis pada masakan, jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis
Nah, itu dia resep sambal goreng ati sapi a la hajatan yang dapat kami bagikan. Jangan lupa coba resep ini di rumah ya teman-teman.
Penutup
Itulah resep sambal goreng ati ampela, sambal goreng kentang ati, dan sambal goreng ati sapi a la hajatan yang dapat kami bagikan. Semoga resep-resep tersebut dapat membantu kalian untuk mencoba memasak dengan variasi baru di rumah. Jangan lupa untuk membagikan informasi ini kepada teman-teman dan keluarga kalian ya!
