Sambal goreng ati sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Kali ini, saya akan membagikan resep sambal goreng ati sapi yang pasti akan membuat lidah anda bergoyang.
Gambar 1: Resep Sambal Goreng Ati Sapi
Gambar 2: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi
Gambar 3: Resep Sambal Goreng Ati Sapi dan Kentang
Gambar 4: Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang dan Pete
Gambar 5: Resep Sambal Goreng Ati Sapi oleh Irunmkhoirum
Bahan-bahan:
- 500 gram ati sapi, iris tipis dan goreng setengah matang
- 3 buah kentang, kupas dan potong kecil
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah tomat, potong kecil
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan ati sapi dan kentang. Aduk rata.
- Tuang air dan masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang dan kuah meresap.
- Tambahkan potongan tomat. Aduk rata. Matikan api dan sajikan.
Tips Membuat:
- Jangan terlalu banyak menggoreng ati sapi agar tidak terlalu keras saat dimasukkan ke kuah.
- Kentang bisa dipotong lebih kecil agar lebih cepat matang.
- Jika ingin sambal goreng ati sapi yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit.
- Untuk rasa yang lebih enak, bisa menambahkan sedikit santan ke dalam kuah.
Demikianlah resep sambal goreng ati sapi yang lezat dan menggugah selera. Cobalah membuatnya di rumah dan nikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
