Resep Sambal Goreng Kentang

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang merupakan menu sehari-hari yang biasa disajikan di rumah-rumah. Menu ini tergolong mudah dalam pembuatannya dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep sambal goreng kentang enak yang dapat dicoba di rumah.

Resep Sambal Goreng Kentang Pedas Gurih

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 100 gram bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
2. Tiriskan kentang dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan air, gula pasir, dan garam.
5. Tambahkan kentang goreng dan aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Sajikan.

Tips Membuat:

Agar sambal goreng kentang lebih gurih, dapat menambahkan santan dalam bahan-bahannya.

Resep Sambal Goreng Kentang Kering

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 cabai merah besar, iris serong
• 5 cabai rawit merah, iris serong
• 100 gram bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi
• 2 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan terasi, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata hingga bumbu meresap dan kering.
5. Sajikan.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan sambal goreng kentang kering yang renyah, kentang dapat digoreng hingga kecoklatan agar tidak mudah hancur saat diaduk dengan bumbu. Selain itu, dapat juga menambahkan sedikit ketumbar, biji pala, atau kapulaga dalam bumbunya agar aroma dan rasa semakin sedap.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati a la Selera Nusantara

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 150 gram ati ampela ayam, potong kecil
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 cabai merah besar, iris serong
• 5 cabai rawit merah, iris serong
• 100 gram bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sendok makan terasi bakar
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Goreng ati ampela ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan terasi bakar, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan kentang goreng dan ati ampela ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Sajikan.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan sambal goreng kentang ati yang lezat, dapat menambahkan ketumbar bubuk dan air jeruk nipis dalam bahan-bahannya. Selain itu, untuk mempercepat proses penggorengan, kentang dan ati ampela ayam dapat digoreng terpisah.

Resep Sambal Goreng Kentang khas Pesta-pesta Indonesia

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang buncis, iris serong
• 100 gram bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cabai merah besar, iris serong
• 5 cabai rawit merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• Gula pasir dan garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan wortel, buncis, terasi bakar, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Sajikan.

Tips Membuat:

Untuk memperkaya rasa dan aroma, dapat menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh dalam bahan-bahannya. Selain itu, dapat juga menambahkan santan atau kecap manis agar semakin gurih. Jangan lupa untuk menggoreng kentang hingga kecoklatan agar hasilnya lebih renyah dan tidak mudah hancur saat diaduk dengan bumbu.

Demikian beberapa resep sambal goreng kentang enak yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.