Halo-halo semua! Kalian tau nggak nih, ada resep sambal teri yang pedasnya bikin nagih banget? Aku baru aja temukan beberapa resep sambal teri yang kelezatannya bisa bikin kamu ketagihan!
Resep Sambal Teri yang Pedasnya Bikin Nagih
Pertama-tama, kita mulai dengan resep sambal teri dan pete yang bikin ketagihan. Cocok banget untuk kamu yang suka pedas dan sedikit pahit!
Bahan-bahan:
- 150 gram teri medan kering
- 10 pete
- Bumbu halus:
- 7 cabai rawit merah
- 5 cabai besar merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah kemiri sangrai
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 100 ml air matang
Cara Membuat:
- Rendam teri medan kering dengan air selama 10 menit hingga lembut. Tiriskan.
- Potong pete, cuci bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan teri medan dan pete.
- Aduk rata dan beri air matang.
- Masak hingga meresap.
Tips Membuat:
Jika kamu tidak terlalu suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit dan cabai besar merah sesuai dengan selera.
Selamat mencoba resep sambal teri dan pete ini!
Resep Sambal Teri Kacang Tanah
Buat kalian yang lebih suka sambal teri dengan bumbu kacang tanah, resep ini cocok banget untuk dicoba!
Bahan-bahan:
- 200 gram teri medan
- 1/2 sdm asam jawa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng teri
- Bumbu halus:
- 5 cabai merah besar
- 7 cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangrai
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 50 gram kacang tanah goreng
Cara Membuat:
- Bersihkan teri medan dan cuci hingga bersih
- Goreng teri hingga cokelat keemasan, sisihkan
- Iris cabai merah besar dan cabai rawit hingga halus
- Tumis bumbu cabai halus hingga harum
- Masukkan teri medan, aduk rata
- Setelah itu tambahkan kacang tanah goreng dan asam jawa
- Aduk rata dan masak hingga air asam jawa meresap
- Sajikan sambal teri kacang tanah ini bersama nasi putih hangat
Tips Membuat:
Untuk membuat kacang tanah goreng, bisa menggoreng kacang tanah hingga agak kecokelatan dan matang sempurna.
Wah, terlihat enak sekali ya sambal teri kacang tanah ini. Selamat mencoba!
Resep Sambal Teri Tomat Pedas
Buat kamu yang suka sambal teri pedas dengan sentuhan tomat segar, resep sambal teri tomat pedas ini jangan sampai terlewatkan!
Bahan-bahan:
- 1 ons teri nasi
- 5 buah tomat
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 lembar daun salam
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih teri nasi dan tiriskan
- Buang air rendaman teri nasi
- Iris tomat, cabai merah besar, cabai rawit, bawang bombai, dan bawang putih
- Tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan teri nasi dan aduk rata
- Setelah itu, tambahkan tomat iris, jahe, kunyit, dan daun salam
- Aduk rata dan masak hingga meresap
- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya sesuai selera
- Aduk rata dan tambahkan air secukupnya, masak kembali hingga air menyusut
- Sajikan sambal teri tomat pedas ini dengan nasi putih hangat
Tips Membuat:
Sambal teri tomat pedas ini bisa dijadikan sebagai pelengkap makanan atau sebagai bahan utama masakan. Jangan lupa tambahkan air secukupnya saat memasak agar sambal tidak menjadi terlalu kering.
Wah, terlihat sangat lezat dan pedas ya sambal teri tomat pedas ini. Ayo dicoba bikin di rumah!
Resep Sambal Teri Gurih Pedas
Terakhir, ada resep sambal teri gurih pedas dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Cocok banget untuk kamu yang ingin membuat sambal teri sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
- 100 gram teri medan
- 7 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat merah
- 5 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Bersihkan teri medan dan sangrai hingga kering
- Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Setelah itu, masukkan teri medan dan aduk rata
- Tambahkan gula merah, garam, dan daun salam
- Aduk rata dan tambahkan air secukupnya
- Masak hingga air menyusut dan teri medan matang sempurna
- Sajikan sambal teri gurih pedas ini dengan nasi putih hangat
Tips Membuat:
Menggunakan teri medan yang kualitasnya baik akan mempengaruhi rasa dari sambal teri gurih pedas ini. Jangan lupa untuk memperhatikan tingkat kepedasan sesuai selera kamu.
Nah, itu dia beberapa resep sambal teri yang bisa kamu coba di rumah. Gimana, semuanya terlihat lezat kan? Yuk, dicoba buat sendiri di dapur!
