Resep Sapi Lada Hitam Saori

Sapi lada hitam memang salah satu hidangan yang sangat terkenal dan banyak digemari oleh orang Indonesia. Rasanya yang sedap, gurih dan pedas membuatnya menjadi makanan yang sangat lezat dan menggugah selera. Sapi lada hitam bisa kamu temukan di berbagai restoran atau rumah makan, tapi jika kamu ingin memasaknya sendiri, kali ini kami akan berbagi resep sapi lada hitam yang mudah dan praktis.

Gambar 1: Daging Sapi Lada Hitam (Saori) oleh DapoerAdeline

Gambar 2: Daging Sapi Blackpaper / Resep Daging Sapi Lada Hitam Enak Dan

Gambar 3: Sosis sapi lada hitam saori oleh Bunda Desi

Mari simak bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sapi lada hitam:

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi has dalam, potong kotak-kotak
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 Bh cabe merah, iris serong
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm maizena, larutkan dengan air sedikit
• 50 ml air

Setelah semua bahan tersedia, mari lanjutkan dengan cara membuat sapi lada hitam:

Cara Membuat

1. Pertama-tama, rendam potongan daging sapi dengan air jeruk nipis dan garam selama 20 menit agar daging menjadi empuk dan tidak berbau amis. Kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan
2. Taburi merica bubuk pada potongan daging sapi. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit
3. Siapkan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum
4. Masukkan daging sapi, aduk rata dan biarkan sampai daging berubah warna menjadi cokelat
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, saus tomat, dan air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap pada daging sapi
6. Larutkan maizena dengan air, masukkan ke dalam adonan sapi lada hitam. Aduk rata hingga kuah mengental
7. Sajikan sapi lada hitam dengan nasi putih hangat.

Mudah bukan? Simak tips berikut agar sapi lada hitam yang kamu buat menjadi lebih lezat:

Tips Membuat

• Pilihlah daging sapi yang berkualitas agar rasa sapi lada hitam menjadi lebih enak dan empuk.
• Jangan terlalu lama merendam daging sapi dalam air jeruk nipis agar daging tidak terlalu asam dan kecut.
• Tambahkan saus tiram dan kecap manis untuk memberikan aroma dan rasa gurih pada sapi lada hitam.
• Gunakan saus tomat untuk memberikan rasa asam pada sapi lada hitam.
• Untuk mengembangkan rasa sapi lada hitam, kamu bisa menambahkan paprika dan bawang bombay pada adonan sapi lada hitam.
• Agar sapi lada hitam lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai sesuai selera.
• Jangan lupa untuk mencicipi rasa sapi lada hitam sebelum disajikan agar kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera kamu.

Itulah resep sapi lada hitam yang mudah dan praktis untuk kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!