Resep Sarden Tongkol

Siapa yang tidak menyukai menu ikan? Kali ini kita akan membahas resep sarden tongkol yang sangat nikmat. Sarden tongkol dapat diolah dengan sangat mudah dan cocok untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial. Berikut ini adalah resep yang dapat dibuat dengan mudah.

Ikan Tongkol Enak

Sarden tongkol bisa dijadikan referensi bagi Anda yang ingin mencoba menu ikan dengan citarasa yang berbeda. Berikut adalah resep ikan tongkol enak yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ikan tongkol, potong menjadi potongan
• 1 jeruk nipis
• 1/2 sdm garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan tongkol dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Setelah itu goreng potongan ikan tongkol hingga matang dan haluskan.
3. Siapkan wajan untuk membuat bumbu sarden.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Tambahkan gula dan aduk rata hingga larut.
6. Setelah itu tambahkan tomat, cabe merah, dan cabe rawit, aduk rata.
7. Tambahkan air dan bumbu-bumbu lainnya seperti kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.
8. Setelah itu masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan aduk rata, masak hingga kuah agak mengental.
9. Sajikan sarden tongkol dengan nasi putih dan irisan tomat serta daun seledri.

Tips Membuat:

• Pilih ikan tongkol yang segar agar hasil masakan lebih nikmat.
• Jangan terlalu lama menggoreng ikan tongkol agar tidak terlalu kering.
• Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti kentang atau telur rebus untuk variasi masakan.

Sarden Pindang Tongkol

Selain ikan tongkol goreng, sarden pindang tongkol juga merupakan pilihan yang lezat. Berikut adalah resep sarden pindang tongkol yang dapat Anda buat di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, potong menjadi bagian kecil lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 1 jam
• 1 liter air
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 buah tomat, potong kotak
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 lembar daun bawang, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 10 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.
3. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
4. Setelah itu masukkan ikan tongkol, masak hingga ikan matang dan kuahnya sedikit menyusut.
5. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga matang.
6. Tuangkan minyak goreng dan aduk rata.
7. Sarden pindang tongkol siap disajikan.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan rasa yang nikmat, pilih ikan tongkol yang segar dan potong kecil-kecil.
• Tambahkan air jeruk nipis pada ikan tongkol agar tidak amis.
• Tambahkan potongan tomat pada sarden agar rasa semakin enak dan segar.
• Campurkan minyak goreng pada sarden agar terlihat mengkilap dan semakin nikmat.

Sarden Tongkol Pedas

Jika Anda suka pedas, resep sarden tongkol pedas ini bisa menjadi pilihan bagi Anda. Simak resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram ikan tongkol, potong dan bersihkan
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm cabai merah halus (bisa tambah atau kurangi sesuai selera)
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm gula merah, serut halus
• 2 sdm petis udang
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 400 ml air
• 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum dan matang.
3. Tambahkan cabai merah halus, petis udang, tomat, air, gula merah, garam, penyedap rasa, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
4. Masukkan ikan tongkol yang sudah dipotong-potong, aduk rata dan biarkan hingga ikan matang dan kuahnya sedikit menyusut.
5. Sarden tongkol pedas siap disajikan.

Tips Membuat:

• Untuk memperoleh ikan tongkol yang enak, pilih ikan yang segar dan kesegarannya terjaga.
• Tambahkan cabai merah sesuai selera Anda. Semakin banyak cabai merah yang ditambahkan, semakin pedas sarden tongkol yang dihasilkan.
• Petis udang dapat memberikan rasa yang gurih pada sarden tongkol.
• Potongan tomat dapat menambah kelezatan sarden tongkol dan melengkapi rasa pedasnya.

Selamat mencoba resep sarden tongkol kesukaan Anda! Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan sahabat terdekat.