Resep Saus Mentai

Hai semuanya!

Aku pengen bagi-bagi resep nih, yaitu resep saus mentai yang super enak dan enak banget buat dipadukan dengan beberapa masakan seperti sushi roll, salmon mentai rice, dan lainnya.

Saus Mentai

Bahan-bahan:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm mayones
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• meises panggang secukupnya

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega di atas api sedang, kemudian masukkan bawang putih cincang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diaduk dengan whisk.
3. Setelah berbau harum, masukkan susu, dan terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Masak hingga terbentuk selai kental.
4. Tambahkan mayones, saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan meises panggang secukupnya. Aduk hingga merata.
5. Saus Mentai siap dinikmati.

Mentai Rice

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 2 1/2 gelas air
• 1 potong nori
• 1 sdt mentega
• 1 sdt wijen sangrai
• 50 gr saus mentai

Cara membuat:

1. Cuci beras sampai bersih, kemudian masukkan air dan biarkan membengkak selama 1 jam.
2. Panaskan panci rice cooker dan masukkan beras yang sudah di cuci, nori dan air. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masak beras hingga matang
4. Tambahkan mentega dan saus mentai secara merata. Aduk hingga merata.
5. Taburi wijen sangrai di atasnya, dan mentai rice siap untuk disajikan.

Mentai Sushi Roll

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras sushi
• 2 1/2 gelas air
• 2 sdm cuka sushi rice
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 4 lembar nori seaweed
• 1 buah timun, iris panjang
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1 buah alpukat matang, iris tipis memanjang
• 100 gr daging sosis ayam, iris tipis memanjang
• 3 sdm saus mentai

Cara membuat:

1. Cuci beras sushi sampai benar-benar bersih, kemudian masukkan air dan biarkan selama 1 jam.
2. Setelah itu gunakan rice cooker untuk memasak beras sushi.
3. Campurkan cuka sushi rice, gula dan garam di dalam wadah, aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Masukkan beras sushi yang sudah matang ke dalam wadah yang berisi campuran cuka sushi rice. Aduk hingga campuran menempel dengan sempurna pada beras sushi.
5. Taruh selembar nori seaweed di papan potong sushi
6. Olesi beras sushi dengan saus mentari secara merata.
7. Panggang sosis ayam sampai matang, lalu tambahkan wortel, timun, dan alpukat di atas beras sushi. Gulung nori seaweed dan potong-potong dengan pisau tajam.
8. Sajikan mentai sushi roll dengan bahan topping yang kamu suka.

Beef Shirataki Mentai

Bahan-bahan:

• 200 gr daging sapi iris tipis
• 2 sdm saus mentai
• 150 gr shirataki
• 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• 1 sdt gula

Cara membuat:

1. Cuci bersih shirataki.
2. Rebus shirataki dalam air panas selama 1 menit. Tiriskan dan sisihkan.
3. Tumis bawang bombay hingga harum dan matang, kemudian masukkan daging sapi, dan masak hingga matang.
4. Tambahkan shirataki ke dalam wajan, dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan saus tiram, Minyak wijen, saus mentai, dan gula. Aduk hingga merata.
6. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental. Angkat dan siap disajikan.

Nah, itu dia resep yang bisa kalian coba di rumah. Jangan lupa untuk mencoba satu persatu ya, semoga bermanfaat dan enak tentunya!