Siapa yang tidak suka dengan spaghetti? Makanan yang satu ini memang sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Tidak hanya enak, spaghetti juga mudah untuk disajikan. Ada berbagai macam resep spaghetti yang bisa kita coba, mulai dari carbonara, bolognese, hingga saus tomat dengan kornet.
Spaghetti Carbonara
Spaghetti carbonara adalah hidangan spaghetti yang berasal dari Italia. Spaghetti ini dibuat dengan menggunakan saus berbahan dasar telur, keju parmesan, dan bacon. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat spaghetti carbonara:
Bahan-bahan:
- Spaghetti sekitar 250 gram
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 120 gram smoked beef, potong dadu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 kuning telur ayam kampung
- 1/4 cangkir cream kental
- 1/2 cangkir keju parmesan, parut kasar
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Parsley secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan, sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan smoked beef, masak hingga berubah warna.
- Campurkan kuning telur, cream kental, keju parmesan, garam dan merica bubuk dalam mangkuk, aduk rata.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk-aduk hingga spaghetti tercampur dengan baik dalam smoked beef.
- Matikan api, masukkan campuran telur ke dalam wajan, aduk cepat hingga saus menempel pada spaghetti dan tidak terlalu basah.
- Sajikan spaghetti carbonara di piring saji, taburi parsley di atasnya. Nikmati selagi hangat!
Tips Membuat:
Untuk membuat spaghetti carbonara yang enak, pastikan kamu mengaduk saus kuning telur dengan cepat dan tidak terlalu lama, agar tidak terlalu matang dan terlihat seperti rempah-rempah. Selain itu, gunakan telur ayam kampung untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada saus kuning telur.
Spaghetti Bolognese
Spaghetti bolognese adalah hidangan spaghetti dengan saus berbahan dasar daging sapi cincang, saus tomat dan sebagainya. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat spaghetti bolognese:
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti
- 200 gram daging sapi cincang
- 15 buah bawang merah, cincang halus
- 10 cabai merah, buang biji dan iris tipis
- 5 buah tomat, cincang kasar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 1/4 sendok teh oregano
- Sedikit keju cheddar, parut kasar
Cara Membuat:
- Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan, sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan daging cincang, masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan tomat cincang, oregano, garam, dan merica, masak hingga tomat benar-benar lembut.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan, campurkan dengan saus, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Angkat spaghetti bolognese, sajikan di piring saji dan taburi keju cheddar di atasnya. Nikmati selagi hangat!
Tips Membuat:
Untuk membuat spaghetti bolognese yang enak, pastikan kamu memilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik. Selain itu, jika kamu ingin mengurangi jumlah kalori dalam hidangan ini, kamu bisa mengganti daging sapi dengan dada ayam cincang atau jamur. Jangan lupa juga untuk menambahkan sedikit oregano agar memberikan aroma yang lebih kaya pada saus bolognese.
Spaghetti Saus Tuna Pedas
Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang baru, kamu bisa mencoba spaghetti dengan saus tuna pedas yang menggoyang lidah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat spaghetti saus tuna pedas:
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti
- 1 kaleng tuna (dalam air), tiriskan dan haluskan
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tuna halus, saus sambal, saus tomat, garam, dan merica, aduk rata. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk-aduk hingga spaghetti tercampur dengan baik dalam saus tuna.
- Matikan api, sajikan spaghetti saus tuna pedas di piring saji. Nikmati selagi hangat!
Tips Membuat:
Untuk membuat spaghetti saus tuna pedas yang enak, pastikan kamu memilih tuna yang segar dan berkualitas baik. Selain itu, gunakan saus sambal yang sudah terbukti enak dan pedasnya. Jika kamu ingin mengurangi rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah saus sambal yang digunakan dalam resep ini.
Spaghetti Saus Tomat Kornet
Spaghetti saus tomat kornet adalah salah satu hidangan spaghetti yang paling sederhana dan enak. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat spaghetti saus tomat kornet:
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, cincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan kornet sapi, tomat, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk-aduk hingga spaghetti tercampur dengan baik dalam saus tomat kornet sapi.
- Matikan api, sajikan spaghetti saus tomat kornet sapi di piring saji. Nikmati selagi hangat!
Tips Membuat:
Untuk membuat spaghetti saus tomat kornet sapi yang enak, pastikan kamu memilih saus tomat yang berkualitas baik dan kornet sapi yang tidak terlalu berminyak. Selain itu, tambahkan beberapa irisan basil segar untuk memberikan aroma yang khas dalam hidangan ini.
Spaghetti Poll Pedas
Spaghetti poll pedas adalah salah satu hidangan spaghetti dengan sentuhan rempah-rempah Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat spaghetti poll pedas:
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabe rawit, iris tipis
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 2 sendok makan saus tomat
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1/4 sendok teh ketumbar tumbuk
Cara Membuat:
- Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan, sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabe rawit, tomat, saus tomat, garam, merica, dan ketumbar tumbuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk-aduk hingga spaghetti tercampur dengan baik dalam saus poll pedas.
- Matikan api, sajikan spaghetti poll pedas di piring saji. Nikmati selagi hangat!
Tips Membuat:
Untuk membuat spaghetti poll pedas yang enak, pastikan kamu memilih cabe rawit yang segar dan pedasnya sesuai selera. Selain itu, gunakan saus tomat yang berkualitas baik dan cincang semua bahan secara halus agar bumbunya tercampur dengan baik. Kamu juga bisa menambahkan sedikit keju parmesan untuk memberikan rasa yang lebih kaya dalam hidangan ini.
