Siapa di sini yang suka dengan masakan Jawa Timur? Salah satu masakan yang terkenal dan favorit adalah Sayur Asem Jawa Timur. Berikut adalah resep lengkapnya:
Resep Sayur Asem Jawa Timur
Bahan-bahan:
- 500 gram sawi hijau, siangi dan cuci bersih
- 200 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
- 150 gram jagung pipil
- 100 gram labu siam, kupas dan potong dadu
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu dan goreng hingga kecoklatan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan garam
- 150 ml air asam Jawa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan tahu, tempe, sawi hijau, kacang panjang, jagung, dan labu siam.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam Jawa.
- Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga sayur asem matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan bahan yang segar.
- Usahakan untuk memakai bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera Anda.
- Bisa ditambahkan daging atau ayam sesuai dengan selera Anda.
Sayur Asem Jawa Timur siap disajikan! Selamat mencoba!
Resep Sayur Asem Jawa
Untuk variasi, berikut adalah resep Sayur Asem Jawa:
Bahan-bahan:
- 400 gram nangka muda, iris tipis
- 100 gram labu siam, kupas dan potong dadu
- 200 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
- 100 gram kulit melinjo, rendam air dan iris-iris tipis
- 1 buah jagung manis, serut atau dipotong 3 cm
- 1 buah terung ungu, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris-iris tipis
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah diiris tipis
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan cabai, tumis hingga harum.
- Tambahkan nangka, labu siam, kacang panjang, kulit melinjo, jagung, dan terung ungu.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan gula merah.
- Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga sayur asem matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan bahan-bahan yang segar.
- Usahakan memakai bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera Anda.
- Bisa ditambahkan daging atau ikan sesuai dengan selera Anda.
Yummy! Sayur Asem Jawa siap disajikan! Selamat mencoba!
Resep Sayur Lodeh
Untuk variasi, berikut adalah resep Sayur Lodeh:
Bahan-bahan:
- 300 gram labu siam, kupas dan potong-potong
- 100 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
- 150 gram jagung pipil
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- 2 sendok teh gula merah
- 2 sendok teh garam
- 150 ml santan kental
- Bawang goreng secukupnya
- Cabe rawit secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan tahu, tumis hingga kering dan kecoklatan. Angkat.
- Tambahkan santan dan gula merah, aduk hingga santan mendidih.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung, dan sisa bahan.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan aduk rata.
- Tambahkan bawang goreng dan cabe rawit sesuai dengan selera Anda.
- Masak hingga sayur lodeh matang. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan bahan yang segar.
- Usahakan memakai bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera Anda.
- Bisa ditambahkan daging atau ikan sesuai dengan selera Anda.
Sayur Lodeh siap disajikan! Selamat mencoba!
Resep Sayur Asem Spesial
Untuk variasi, berikut adalah resep Sayur Asem Spesial:
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
- 1/4 kg nangka muda, potong dadu
- 100 gram singkong, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
- 100 gram buncis, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter air
- 2 sendok makan gula merah diiris tipis
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air asam Jawa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan labu siam, singkong, dan kacang panjang.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Tambahkan nangka, buncis, gula merah, garam, dan air asam Jawa.
- Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga sayur asem matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan bahan-bahan yang segar.
- Usahakan memakai bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera Anda.
- Bisa ditambahkan daging atau ikan sesuai dengan selera Anda.
Sayur Asem Spesial siap disajikan! Selamat mencoba!
