Yuk mari kita bahas tentang sajian yang nggak boleh kamu lewatkan! Kali ini, aku hadir dengan resep sayur bobor yang simpel dan mudah banget untuk dibuat. Beberapa referensi sudah aku coba dan tinggal pilih favoritmu saja. Intip yuk!
Sayur Bobor Daun Kacang Panjang Enak Ini Sulit Ditolak, Karena…
Sayur yang satu ini selalu bikinku jatuh cinta karena rasanya yang umami dan langsung membuatku merasa kenyang. Gurihnya kuah dengan aroma kacang yang menyegarkan, plus potongan daging yang juicy, apalagi kalau nggak ketagihan? Nah, berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat sayur bobor daun kacang panjang yang super enak dan sempurna untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi has dalam iris tipis
- 1 ikat daun kacang panjang, potong 4cm
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 cm jahe, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat hijau, potong kotak kecil
- 1 liter kaldu sapi
- 400 ml santan kental
- 5 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- Daun seledri iris halus untuk garnish
Cara Membuat:
- Panaskan minyak pada wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe dengan api sedang hingga harum.
- Setelah itu masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna dan angkat.
- Dalam wajan yang sama, tumis daun salam, daun jeruk, dan tomat hijau hingga layu.
- Masukkan kaldu sapi dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan dan didihkan kembali, jangan lupa diaduk agar tidak pecah.
- Masukkan daun kacang panjang, garam, gula, dan kaldu sapi bubuk.
- Setelah itu, masukkan daging sapi dan tutup dengan tutup wajan.
- Tunggu hingga daun kacang matang dan kuah mengental, sambil sesekali diaduk.
- Ambil wajan, dan sajikan pada mangkuk.
- Taburkan daun seledri pada bagian atas dan siap disajikan.
Tips Membuat:
Gunakan api kecil atau sedang agar kuah tidak pecah dan santan tidak terpisah.
Sayur Bobor Bayam Gurih dan Lezat dalam Sekejap
Ingin coba variasi sayur bobor yang lain? Bayam bisa jadi pilihan yang tepat untukmu yang ingin makan sayuran yang sehat dan lezat. Langsung saja, simak resep sayur bobor bayam berikut ini.
Bahan-bahan:
- 3 ikat bayam, petiki dan cuci bersih
- 200 gram daging ayam, suwir-suwir
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 biji cabai merah, iris tipis
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sachet saus tiram
- 2 sachet royco ayam
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak pada wajan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai hingga harum.
- Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.
- Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan sachet royco, aduk rata.
- Tuang air bersama bayam, aduk rata hingga bayam hancur.
- Masukkan sachet saus tiram, garam, dan gula, aduk rata dan tunggu hingga kuah mengental.
- Tutup api dan angkat.
- Sajikan seduh langsung pada mangkuk.
Tips Membuat:
Bayam yang bergizi bila terpapar panas terlalu lama, karena itulah bayam tidak boleh direbus dalam waktu yang lama.
Resep Sayur Bobor Sawi Anti Gagal!
Buatmu yang mencari varian sayur bobor lainnya, pasti tak boleh melewatkan sayur bobor sawi ini. Selain rasanya yang nikmat dan sehat, resep sayur bobor sawi ini mudah banget dibuat loh.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau, potong kasar
- 200 gram fillet ayam, iris tipis
- 3 butir bawang putih, iris tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 4 buah cabe rawit, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 liter kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, masak fillet ayam dengan 1 liter air hingga empuk. Angkat dan potong-potong ayam setelah dingin.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dengan api kecil.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga layu.
- Masukkan potongan ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam, masak sampai mendidih.
- Masukkan sawi hijau dan cabai rawit, masak hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan kecap manis sesuai selera.
- Aduk rata dan tunggu hingga matang.
- Sajikan di atas piring saji.
Tips Membuat:
Perhatikan agar dalam membuat sayur bobor sawi, ayam tidak khawatir pelo dan sangat empuk.
Resep Resep Sayur Bobor
Yang terakhir adalah resep sayur bobor dengan rasa yang simpel dan mantap, nih. Berbahan dasar bayam, jagung, jagung manis, dan telur kecil, cocok buat kamu yang bingung cari menu sayur yang enak.
Bahan-bahan:
- 200 gram bayam, potong kasar
- 2 buah jagung manis, potong 2
- 2 buah jagung, potong 2
- 5 buah bakso sapi, iris
- 3 butir telur ceplok kecil
- 1 liter air
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 bawang putih, iris tipis
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Pertama-tama, tumis bawang putih hingga layu dengan minyak goreng. Angkat dan sisihkan.
- Rebus jagung dan jagung manis dengan api sedang dalam air mendidih selama 30 menit. Kemudian angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Rebus bakso dengan air selama 10 menit. Angkat, potong 2, dan sisihkan.
- Rebus telur ceplok dan iris jadi 4. Sisihkan.
- Siapkan panci dan masukkan bahan yang sudah disiapkan sebelumnya: jagung, jagung manis, bakso sisipan, telur ceplok, dan bayam potong.
- Masukkan air secukupnya hingga semua bahan terendam, panaskan panci dengan api sedang dan tunggu hingga kuah mendidih.
- Masukkan daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan bawang putih goreng yang sudah disiapkan, aduk rata.
- Tunggu hingga sayur bobor selesai dimasak dan sajikan di atas piring saji.
Tips membuat:
Untuk membuat rasa sayur bobor yang lezat, pastikan kamu memilih jagung yang masih segar.
Itulah beberapa resep sayur bobor yang enak dan mudah untuk dibuat. Semoga kamu sukses dalam mencoba masing-masing resep dan jangan lupa nikmati kelezatannya. Selamat mencoba!
