Brothers and sisters, kali ini aku punya resep yang bakal bikin lidah kamu bergoyang-goyang, yaitu Resep Seafood Tumpah ala hotel yang satu ini. Yuk, simak dengan baik-baik ya!
Seafood Tumpah ala Hotel Masakan Seafood
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekor
- 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
- 500 gram ikan kakap, potong sesuai selera
- 3 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, parut
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 400 ml santan, encerkan dengan 200 ml air
- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, serai, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi dan ikan kakap. Aduk hingga rata.
- Tuang santan ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam seafood.
- Tata udang di atas seafood yang sudah matang. Jangan lupa, tambahkan sedikit air bersih di atas udang agar udang tidak terlalu kering saat dimasak.
- Tutup wajan dan biarkan seafood dan udang matang dengan sempurna selama 10-15 menit.
- Setelah matang, sajikan seafood tumpah ke dalam mangkuk besar. Tambahkan irisan cabai rawit untuk memberikan kesan pedas yang lebih maksimal.
Tips Membuat:
Jangan terlalu sering mengaduk-aduk seafood saat dimasak dengan santan. Lakukan adonan santan cukup dalam sekali pengadukan agar bumbu dapat meresap sempurna ke dalam seafood. Selain itu, jangan terburu-buru dalam proses memasak. Agar seafood tumpah matang secara merata, tutup wajan dan biarkan proses memasak berjalan dengan sempurna.
Kamu juga bisa mengganti bahan-bahan seafood sesuai selera. Selain itu, jika kamu lebih suka seafood yang lebih gurih, kamu juga bisa menambahkan susu evaporasi atau keju pada saat memasak santan. Selamat mencoba!
Nah, itu tadi resep seafood tumpah ala hotel yang bisa kamu coba di rumah. Jika kamu ingin mencoba resep seafood tumpah yang lain, kamu bisa mencoba resep seafood tumpah dengan saus Padang yang satu ini. Selamat mencoba!
Seafood Tumpah Saus Padang
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekor
- 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
- 500 gram ikan kakap, potong sesuai selera
- 3 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, parut
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 400 ml santan, encerkan dengan 200 ml air
- 4 sdm saus Padang
- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, serai, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi dan ikan kakap. Aduk hingga rata.
- Tuang santan ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan saus Padang, gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam adonan santan. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam seafood.
- Tata udang di atas seafood yang sudah matang. Jangan lupa, tambahkan sedikit air bersih di atas udang agar udang tidak terlalu kering saat dimasak.
- Tutup wajan dan biarkan seafood dan udang matang dengan sempurna selama 10-15 menit.
- Setelah matang, sajikan seafood tumpah ke dalam mangkuk besar. Tambahkan irisan cabai rawit untuk memberikan kesan pedas yang lebih maksimal.
Tips Membuat:
Agar rasa seafood tumpah lebih maksimal, kamu bisa menambahkan saus sambal pada saat menyajikannya. Kamu juga bisa menambahkan santan sesuai selera untuk memberikan kesan gurih yang lebih kental. Selain itu, jika kamu ingin menambahkan aroma khas masakan Padang pada seafood tumpah ini, kamu bisa menambahkan daun jeruk pada saat memasak santan. Selamat mencoba!
Tak hanya itu, kamu juga bisa menikmati seafood tumpah yang satu ini di warung celup. Warung celup yang satu ini menjual berbagai macam seafood tumpah dengan berbagai varian rasa yang bisa kamu coba. Seperti apa sih rasanya? Yuk, kita simak bersama!
Menikmati Seafood Tumpah di Warung Celup
Warung celup ini berada di Kota Bandung dan menyajikan berbagai macam seafood tumpah yang siap memanjakan lidah kamu. Warung ini memiliki suasana yang cozy dan nyaman, dengan interior yang cocok untuk mengambil gambar serta bersantai dengan kawan dan keluarga. Bagi kamu yang ingin menikmati seafood tumpah yang enak, warung celup ini bisa menjadi pilihan yang tepat.
Bagi kamu yang ingin mencoba menu seafood tumpah di warung celup ini, kamu bisa memesan langsung di meja kamu dengan menggunakan kode QR. Tinggal scan kode QR pada meja yang disediakan, lalu kamu bisa memilih menu yang kamu inginkan.
Salah satu menu yang wajib kamu coba di warung celup ini adalah seafood tumpah dengan saus Padang. Selain itu, kamu juga bisa mencoba menu seafood tumpah lainnya yang tak kalah enak seperti seafood tumpah dengan saus telur asin, saus keju, dan saus pedas.
Selain menu seafood tumpah, kamu juga bisa mencoba berbagai macam menu lainnya seperti nasi goreng, mie goreng, kwetiau goreng, sop, dan masih banyak lagi. Warung celup ini cocok untuk kamu yang ingin makan seafood dengan harga terjangkau.
Jangan lupa, jika kamu ingin menikmati seafood tumpah yang lezat, kunjungi warung celup ini ya!
Nah, itu tadi ulasan mengenai resep seafood tumpah, baik yang ala hotel maupun saus Padang, serta pengalaman menikmatinya di warung celup. Semoga ulasan ini bisa menjadi referensi untuk kamu yang ingin mencoba menu seafood yang lezat. Selamat mencoba!
