Resep Seblak Kuah

Waduh, udah ada yang pernah cobain bikin seblak kuah nih? Kayaknya bakal jadi favorit baru nih buat yang suka pedes-pedes. Kali ini saya bakal share beberapa resep seblak kuah yang bikin lidah bergoyang.

Seblak Kuah

Pertama-tama, kita mulai dari resep seblak kuah yang dibuat oleh @dapurwafda. Penasaran sama bahan-bahannya apa aja?

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus mi instan, rebus lalu tiriskan
• 20 butir bakso ikan, iris tipis
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, potong-potong tipis
• 1 sachet kaldu jamur
• 1 sachet saus tomat
• 1 sachet saus inggris
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 lbr daun salam, satu-satu sobek-sobek
• 1.500 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Kerupuk bawang atau kerupuk mie secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, tumis daun salam sampai harum.
2. Masukkan irisan bakso ikan dan telur lalu goreng hingga matang, angkat dan masukkan dalam piring yang sudah disediakan.
3. Selanjutnya, masukkan kaldu jamur, saus tomat, saus inggris, garam, gula pasir, merica bubuk dan air ke dalam wajan yang sama.
4. Aduk-aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata, masukkan daun bawang lalu tunggu hingga kuah mendidih.
5. Setelah itu, masukkan mi instan yang sudah direbus dan tiriskan ke dalam kuah tersebut, aduk rata dan masak hingga matang.
6. Setelah matang, angkat seblak kuah dan tuang ke dalam piring yang sudah disediakan.
7. Sajikan seblak kuah dengan kerupuk bawang atau kerupuk mie sebagai pelengkap.

Tips Membuat:

Untuk menciptakan rasa seblak kuah yang pas, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain yang sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu, pastikan mi instan yang digunakan sudah direbus dan ditiriskan sebelum dimasukkan ke dalam kuah agar rasa seblak kuah lebih enak.

Seblak Bandung Kuah oleh Ummu Humairoh

Selanjutnya ada resep seblak kuah dari Ummu Humairoh. Kayaknya bakal enak banget nih, yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus kerupuk udang, haluskan
• 1 buah ketimun, iris tipis
• 2 buah tomat merah, iris tipis
• 300 gr kikil sapi, rebus hingga empuk lalu potong-potong sesuai selera
• 1 sachet kaldu sapi
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1/4 sdt garam atau secukupnya
• 1 sdt royco rasa sapi
• 1.250 ml air
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu tumis kerupuk udang halus hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang sama, masukkan kikil sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Setelah itu, masukkan air, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu sapi dan royco rasa sapi ke dalam wajan yang sama.
4. Aduk-aduk hingga bahan-bahan tercampur rata dan tunggu hingga mendidih, teruskan memasak hingga kuah menjadi kental.
5. Setelah kuah matang, tuang kecap manis ke dalamnya dan matikan api.
6. Tuang seblak kuah ke dalam mangkuk yang sudah disediakan, lalu tambahkan kerupuk udang halus, ketimun dan tomat iris, kikil sapi yang sudah dimasak tadi, dan sajikan seblak kuah dengan kerupuk bawang atau kerupuk mie favorit.

Tips Membuat:

Untuk memperoleh rasa seblak kuah yang enak, cobalah gunakan bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, cicipi kuah sebelum mematikan api untuk memastikan rasanya sudah pas dan sesuai dengan selera Anda.

Seblak Bandung Kuah ala Thegorbalsla

Buatan thegorbalsla ini juga mesti dicoba nih! Yuk, lihat bahan-bahan dan cara membuatnya dan dapatkan hasil seblak kuah yang enak.

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus mi instan, rebus lalu tiriskan
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1 buah bawang putih, iris tipis
• 2 buah tomat merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak secukupnya
• 2 biji telur ayam, kocok lepas
• 1 sachet kaldu jamur
• 1 sachet saus sambal
• 1 sachet saus tomat
• 1 sdt garam atau secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
• 1200 ml air
• Kerupuk bawang atau kerupuk mie secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, masukkan minyak goreng dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum dan matang.
2. Panaskan kembali minyak goreng, masukkan cabai rawit yang sudah diiris tipis, tumis hingga harum.
3. Selanjutnya, masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan bahan-bahan lain seperti kaldu jamur, saus sambal, saus tomat, garam, gula pasir dan air. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
5. Aduk terus hingga kuah mendidih, lalu masukkan mi instan yang sudah direbus dan tiriskan. Tunggu hingga masakan matang, lalu masukkan daun bawang dan tomat. Lanjutkan mengaduk hingga seblak kuah tercampur rata.
6. Matikan api dan siapkan mangkuk saji.
7. Tuang seblak kuah ke dalam mangkuk, tambahkan kerupuk bawang atau kerupuk mie, dan sajikan seblak kuah dengan kuah yang hangat.

Tips Membuat:

Untuk memperoleh rasa seblak kuah yang enak, pastikan cabai yang digunakan cukup pedas sehingga rasa seblak kuah lebih mantap. Jangan lupa untuk mencicipi kuah sebelum menambahkan mi instan agar rasa seblak kuah sesuai dengan selera Anda.

Seblak Kuah Ceker Pedas oleh Ryana Dhewi

Kalau suka pedas, boleh nih coba resep seblak kuah ceker pedas yang dibuat oleh Ryana Dhewi. Ini dia bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 400 gr ceker ayam
• 2 bungkus kerupuk mie, rebus lalu tiriskan
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1.500 ml air
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam atau secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan ceker ayam, rebus dalam air mendidih hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga harum dan matang.
3. Setelah itu, masukkan cabai merah dan hijau yang sudah diiris tipis. Tumis hingga bahan-bahan tercampur merata dan harum.
4. Setelah bahan-bahan tercampur rata, tambahkan 1.500 ml air ke dalam wajan. Tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan ceker ayam yang sudah dimatangkan dan kerupuk mie yang sudah direbus dan ditiriskan.
5. Aduk-aduk seblak kuah hingga bahan-bahan tercampur merata, tambahkan kaldu ayam bubuk, saus tomat, gula pasir dan garam secukupnya. Masak hingga kuah terlihat kental dan matang.
6. Matikan api dan sajikan seblak kuah dalam mangkuk. Seblak kuah ceker pedas siap disantap.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan rasa seblak kuah ceker pedas yang mantap, jangan lupa untuk mencuci bersih ceker ayam sebelum dimasak. Selain itu, pastikan kerupuk mie sudah direbus dan ditiriskan agar rasa seblak kuah lebih mantap.

Itulah beberapa resep seblak kuah yang bisa dicoba di rumah. Seblak kuah cocok banget untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin atau untuk menemani santap malam. Selamat mencoba dan jangan lupa berikan komentar di bawah jika sukses membuat seblak kuah yang enak!