Resep Seblak Mie

Hai, Teman-teman! Siapa di sini yang suka seblak mie? Makanan khas Bandung ini memang selalu berhasil membuat lidah kita bergoyang karena citarasa yang pedas dan gurih. Nah, buat kalian yang ingin mencoba membuat seblak mie sendiri di rumah, berikut ini ada beberapa resep yang mudah dan praktis.

Seblak Mie Kuah dan Pedas

Bahan-bahan:

• 4 bungkus mie instan
• 150 gram kikil sapi
• 50 gram tauge
• 1 buah wortel
• 2 butir telur
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• Cabai rawit secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kikil sapi dalam air mendidih hingga empuk, angkat dan potong-potong kecil.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daun salam dan cabai rawit.
3. Masukkan kikil sapi, wortel, dan tauge, tumis hingga setengah layu.
4. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu sapi bubuk, masak hingga air mendidih.
5. Masukkan mie instan dan telur, masak hingga mie matang dan telur setengah matang.
6. Tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata. Koreksi rasa.
7. Sajikan seblak mie kuah dan pedas di dalam mangkuk.

Tips Membuat:

Tambahkan sedikit minyak goreng pada mie instan yang sudah dicampur bumbu agar mie tidak lengket saat dimasak.

Seblak Mie Goreng

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 50 gram kerupuk udang, hancurkan
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh kaldu ayam
• Cabai rawit sesuai selera
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit.
3. Masukkan telur ke dalam tumisan bawang dan cabai, orak-arik hingga setengah matang.
4. Tambahkan mie instan yang sudah direbus dan kerupuk udang, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu ayam, dan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
6. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga mie dan kerupuk udang crispy.
7. Sajikan seblak mie goreng di dalam mangkuk atau piring.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan seblak mie goreng yang enak, pastikan mi dan kerupuk udang benar-benar kering sebelum diolah.

Seblak Mie Telur Pedas

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie instan
• 2 butir telur
• 100 gram udang kupas
• 100 gram daging ayam, iris tipis
• 50 gram tauge
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 2 buah cabe hijau, iris serong
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1000 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan hingga matang, pisahkan dari bumbunya. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk sebentar.
3. Masukkan daging ayam, udang, dan bumbu bungkus mie. Tumis hingga daging ayam dan udang matang.
4. Tuang air, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk ayam. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan tauge dan mie instan. Masak hingga matang.
6. Pecahkan telur di atas mie, aduk perlahan hingga telur matang.
7. Sajikan seblak mie telur pedas di dalam mangkuk atau piring.

Tips Membuat:

Untuk membuat seblak mie telur pedas, kamu bisa menambahkan keju parut atau potongan sosis untuk tambahan rasa yang lebih kaya.

Seblak Mie Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 100 gram kerupuk udang, hancurkan
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabe rawit, iris tipis
• 1 sdt kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu jamur
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan hingga matang, pisahkan dari bumbunya. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum, kemudian masukkan mie instan yang sudah direntang.
3. Tambahkan kerupuk udang, kecap manis, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
5. Pecahkan telur di atas mie, aduk perlahan hingga telur matang.
6. Sajikan seblak mie sederhana di dalam mangkuk atau piring.

Tips Membuat:

Untuk membuat seblak mie sederhana yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti potongan sosis atau bakso.

Seblak Mie

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 50 gram kerupuk udang, hancurkan
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan hingga matang, pisahkan dari bumbunya. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
3. Tambahkan mie instan dan kerupuk udang. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
5. Sajikan seblak mie di dalam mangkuk atau piring.

Tips Membuat:

Tambahkan sayuran seperti wortel atau kol untuk menambah kandungan gizi dan membuat seblak mie menjadi lebih sehat.

Selamat mencoba, Teman-teman! Semoga resep seblak mie di atas bisa menjadi inspirasi untuk mencoba membuat makanan yang enak dan praktis di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan menyesuaikan dengan selera ya!