Wah gengs, hari ini aku pengen bahas tentang resep selai srikaya nih. Emang sih, banyak banget resep selai srikaya yang bertebaran di internet, tapi biar lebih fun, mari kita coba resep-resep ini dengan gaya yang lebih lucu dan santai ya!
Cobain deh Resep Selai Srikaya yang Ini, Bikin Lidah Kamu Bergoyang!
Nah buat kalian yang udah gak sabar pengen nyobain selai srikaya, yuk langsung aja kita mulai dengan resep yang satu ini:
Bahan-bahan:
- 5 biji buah srikaya matang
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 500 ml air
- 100 ml santan kental
Cara Membuat:
- Pipil buah srikaya menggunakan garpu hingga berbutir halus.
- Rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Mastikan gula dan garam tercampur rata dalam air rebusan. Angkat dan saring.
- Masukkan srikaya pipil ke dalam air rebusan, Aduk-aduk hingga rata, lalu masak kembali dengan api kecil hingga masak dan kental.
- Masukkan santan kental. Aduk-aduk rata. Masak dengan api kecil hingga selai kembali mengental.
- Angkat dan simpan dalam wadah yang telah disterilkan.
Tips Membuat:
Jangan lupa diaduk-aduk ya gengs, biar selai nya nggak lengket atau gosong. Kalau masih kurang manis, kalian bisa tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kalau terlalu manis, kurangi jumlah gula nya aja. Happy cooking!
Bukan dari Buah Srikaya, Ternyata Ini Rahasia Resep Selai Srikaya yang Bikin Lidahmu Bergoyang!
Kalian pasti udah banyak denger kan, kalau selai srikaya itu berasal dari buah srikaya. Tapi siapa sangka, ternyata ada resep selai srikaya yang gak menggunakan buah srikaya lho! Nah, penasaran kan? Yuk langsung aja kita simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 kg kenari yang sudah diserut kasar
- 150 ml air matang
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- 400 ml santan kental
- 200 ml air matang
- 250 gr gula pasir
- 1 sendok teh Pasta pandan
Cara Membuat:
- Rebus kenari kasar, daun pandan, kayu manis, garam, dan air hingga matang. Tiriskan sampai kenari dingin.
- Masak santan kental, air, dan gula pasir hingga mendidih. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan santan meresap.
- Kemudian masukkan kenari yang sudah digoreng hingga kering ke dalam rebusan santan. Aduk rata hingga selai tercampur sempurna.
- Masak dengan api kecil hingga selai terlihat melekat di atas sendok. Tambahkan pasta pandan dan rebus selama 5 menit. Angkat dan simpan dalam toples.
Tips Membuat:
Untuk menghasilkan selai yang kental dan berkualitas, pastikan kalian menggunakan santan yang berkualitas ya. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan air, dan jangan terlalu sering mengaduk saat proses memasak, agar rasa selai tetap terjaga dengan baik.
10 Resep Selai Srikaya yang Bisa Kamu Coba di Rumah
Well well well, kalau tiga resep selai srikaya di atas masih belum cukup buat kalian, nggak usah khawatir gengs, karena sekarang aku akan kasih 10 resep selai srikaya yang super lezat dan cocok buat kamu coba di rumah. Yeayy!
1. Selai Srikaya Kucing
Keunikan dari resep selai srikaya kucing ini, terletak pada bentuk selai yang super lucu dan menggemaskan, cocok buat kamu yang doyan banget dengan hewan peliharaan satu ini.
Bahan-bahan:
- 400 gr daging srikaya
- 1 sendok teh garam
- 100 gr gula pasir
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 150 ml santan
- Pewarna makanan hijau dan kuning secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan daging srikaya dengan menggunakan blender atau api, lapisi tudung saji kecil dengan plastik yang telah diisi 2 sendok makan srikaya.
- Masak santan bersama dengan gula pasir dan garam hingga mendidih, lalu bagi santan menjadi 2 bagian.
- Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam salah satu bagian santan, dan pewarna makanan kuning ke dalam santan yang satunya.
- Tuangkan santan kuning terlebih dahulu ke dalam mangkok yang telah diisi dengan srikaya, lalu lanjutkan dengan santan hijau. Simpan dalam kulkas sampai dingin.
2. Selai Srikaya Muffin
Kali ini aku akan kasih resep selai srikaya yang unik dan gak biasa, yaitu selai srikaya muffin. Enak banget buat dicemilan kapanpun!
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu serba guna
- 50 gr gula pasir
- 150 ml susu cair
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm butter atau margarin cair
- 1\2 sdt baking powder
- 1 sdt Vanilla essence
- 1\2 sdt Garam
- 3 sdm selai srikaya
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan, lalu aduk rata tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir.
- Masukkan susu cair, butter/margarin cair, telur, dan vanilla essence ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
- Tuang adonan muffin ke dalam cetakan muffin (sekitar 3/4 cup), lalu tambahkan 1-2 sendok selai srikaya ke atasnya.
- Kalau bahan dalam muffin sudah habis, aduk adonan muffin di dalam cetakan dengan menggunakan garpu hingga selai srikaya tercampur rata.
- Panggang di dalam oven selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Selai Srikaya Lembut
Mau bikin selai srikaya dengan tekstur yang super lembut dan melt-in-your-mouth? Nah, langsung aja cobain resep yang satu ini gengs!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 200 ml air
- 100 ml susu cair
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdt garam
- 200 gr daging srikaya yang dihaluskan
Cara Membuat:
- Panaskan wajan dengan api kecil, lalu masukkan telur dan gula pasir ke dalam wajan. Masak hingga adonan kental dan mengental.
- Masukkan air, susu cair, daun pandan, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan daging srikaya ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga selai mengental dan air berkurang.
- Angkat dan dinginkan selai srikaya dalam wadah yang sudah disterilkan.
4. Selai Srikaya Santan Kelapa
Buat yang suka dengan rasa santan yang kental dan gurih, yuk coba buat selai srikaya dengan resep yang satu ini!
Bahan-bahan:
- 1 buah srikaya, daging buah disantikan
- 150 ml santan kelapa
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 150 gr gula pasir
Cara Membuat:
- Lumatkan srikaya dengan menggunakan sendok atau garpu.
- Masak santan kelapa, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih.
- Masukkan daging srikaya yang sudah dilumatkan ke dalam campuran santan kelapa. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali dan selai mengental.
- Angkat dan dinginkan selai srikaya dalam wadah yang sudah disterilkan.
5. Selai Srikaya Kukus
Nah buat yang pengen membuat selai srikaya yang sehat dan praktis, bisa mencoba resep selai srikaya kukus ini. Gak perlu lagi repot-repot masak di atas kompor lho!
Bahan-bahan:
- 1 kg daging srikaya, lumatkan menggunakan sendok atau garpu
- 1100 gr air
- 100 gr tepung maizena
- 10 gr tepung agar-agar
- 150 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan yang ada dalam satu wadah dan aduk rata.
- Siapkan loyang kukus, lalu tuangkan campuran selai srikaya ke dalam loyang tersebut.
- Kukus selai srikaya selama 30-40 menit dengan api sedang, hingga terlihat matang dan empuk.
- Dinginkan selai srikaya, lalu potong sesuai dengan selera.
6. Selai Srikaya Durian
Untuk yang pecinta durian, ada nih resep selai srikaya durian yang enak banget dan bikin lidah kamu bergoyang.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging durian yang sudah matang
- 150 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Lumatkan daging durian menggunakan sendok atau garpu.
- Masak air, gula pasir, dan daun pandan dalam panci, hingga mendidih dan gula larut.
- Tambahkan air jeruk nipis dan daging durian yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga selai srikaya mengental dan air berkurang.
- Dinginkan selai srikaya, lalu simpan dalam wadah yang sudah disterilkan.
7. Selai Srikaya Jahe
Buat yang suka dengan rasa jahe yang pedas, bisa mencoba resep selai srikaya jahe yang satu ini. Super sehat dan cocok banget buat kamu yang lagi merasa kesehatan lagi dong.
Bahan-bahan:
- 1 buah srikaya matang yang telah diserut halus
- 200 gr gula pasir
- 350 ml air
- 1 ruas jahe yang sudah dicincang halus
Cara Membuat:
- Masak air, gula pasir, dan jahe yang sudah dicincang hingga mendidih dan gula larut.
- Masukkan daging srikaya yang sudah diserut halus ke dalam campuran air, gula, dan jahe. Aduk rata dan masak hingga selai srikaya mengental dan air berkurang.
- Dinginkan selai srikaya, lalu simpan dalam wadah yang sudah disterilkan.
8. Selai
