Resep Sempol Ayam Untuk Dijual

Masakan sempol ayam memang selalu menjadi salah satu favorit di kalangan keluarga Indonesia. Rasanya yang gurih dan kenyal memang sangat pas di lidah. Apalagi buat kamu yang lagi mencari ide masakan bagi keluarga tercinta, sempol ayam bisa jadi pilihan yang tepat.

Sempol Ayam untuk Keluarga

Yuk, simak beberapa referensi resep sempol ayam yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam giling
• 150 gram mie kuning, potong-potong
• 60 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 buah bawang putih, cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan daging ayam, mie kuning, tepung terigu, telur, bawang putih, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
2. Aduk hingga tercampur rata. Bulatkan adonan menjadi bentuk sempol.
3. Goreng sempol ayam dalam minyak yang panas hingga kecokelatan.
4. Tiriskan sempol ayam dari minyak dan siap disajikan.

Tips Membuat:

• Untuk membuat sempol ayam yang empuk, jangan terlalu sering mengaduk adonan. Cukup aduk hingga adonan tercampur rata saja.
• Gunakan minyak goreng yang panas untuk menggoreng sempol ayam. Hal ini akan membuat sempol ayam matang merata dan kering.

Itulah salah satu resep sempol ayam yang bisa kamu coba di rumah. Selanjutnya, ada juga resep sempol ayam yang cocok untuk balita.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam giling
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 150 ml air es
• Tepung bumbu (secukupnya)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam giling, tepung terigu, tepung maizena, kecap asin, telur, bawang putih, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa lengket dan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan bulat dan gulingkan pada tepung bumbu hingga rata dan terbalur dengan tepung bumbu.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga mendidih. Tunggu sampai minyak goreng panas, lalu masukkan sempol ayam yang telah dibulatkan.
5. Goreng sempol ayam dalam minyak yang panas hingga sempol ayam berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan sempol ayam pada tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak goreng pada sempol ayam.
6. Sajikan sempol ayam untuk balita.

Tips Membuat:

• Untuk membuat adonan sempol ayam, jangan terlalu banyak menggunakan air karena akan membuat sempol ayam mudah hancur.
• Gunakan air es untuk membuat sempol ayam lebih kenyal dan berkualitas.
• Untuk membalur sempol ayam dengan tepung bumbu, gunakan tepung bumbu yang tidak terlalu banyak agar rasa sempol ayam tidak terlalu asin.

Bagi kamu yang ingin mencoba resep sempol ayam yang lain, kamu bisa mencoba resep sempol ayam crispy yang sangat cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama teman-teman atau keluarga.

Bahan-bahan:

Untuk adonan:

• 1/2 kg daging ayam fillet
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap asin
• 1 buah telur, kocok lepas
• 100 gr tepung kanji atau tepung tapioka
• 100 gr tepung roti

Untuk pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng sesuai kebutuhan

Cara Membuat:

1. Bersihkan daging ayam, potong dadu kecil-kecil.
2. Siapkan mangkuk, masukkan ayam yang telah dipotong dadu kecil-kecil, lalu tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, lalu aduk rata.
4. Tambahkan satu butir telur, lalu aduk dan campurkan hingga rata.
5. Tambahkan tepung glukosa, tepung kanji atau tapioka, dan tepung roti, lalu aduk lagi hingga adonan lebih sedikit kental dari adonan biasa.
6. Siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan.
7. Rendam ayam ke dalam telur, lalu balut dengan tepung panir secara merata.
8. Setelah itu, goreng ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
9. Sajikan sempol ayam crispy.

Tips Membuat:

• Untuk membuat sempol ayam crispy yang garing, gunakan tepung roti dan glukosa agar sempol ayam tidak lembek.
• Jangan terlalu banyak menggunakan telur saat membuat adonan sempol ayam, karena akan membuat sempol ayam menjadi terlalu berminyak.

Itulah beberapa resep sempol ayam yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang nikmat, sempol ayam juga mudah dibuat. So, jangan takut untuk mencoba dan eksperimen dengan resep-resep lainnya. Have fun cooking!