Semur Daging khas Betawi adalah salah satu sajian spesial yang tidak boleh terlewatkan saat menjelang Hari Raya Idul Fitri. Sajian ini memiliki rasa yang menggugah selera dan pastinya akan menjadi menu yang paling dicari oleh keluarga Anda.<\/p>
Resep Semur Daging khas Betawi<\/h2>
Berikut ini adalah resep Semur Daging khas Betawi yang bisa dicoba di rumah saat memasak untuk keluarga tercinta.<\/p>
Bahan-bahan:<\/h2>
- 1 kilogram daging sapi
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, parut
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:<\/h2>
- Pertama-tama, daging sapi diiris kotak, kemudian direbus hingga empuk. Angkat daging sapi dan sisihkan. Jangan membuang air rebusan, karena akan digunakan sebagai kuah semur.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air rebusan daging sapi dan kecap manis. Aduk rata, kemudian masukkan gula merah. Masak hingga kuah semur mengental dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dari kompor.
- Sajikan Semur Daging khas Betawi yang lezat ini bersama nasi putih hangat.<\/li>
Tips Membuat:<\/h2>
- Pertama-tama, daging sapi diiris kotak, kemudian direbus hingga empuk. Angkat daging sapi dan sisihkan. Jangan membuang air rebusan, karena akan digunakan sebagai kuah semur.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air rebusan daging sapi dan kecap manis. Aduk rata, kemudian masukkan gula merah. Masak hingga kuah semur mengental dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dari kompor.
- Sajikan Semur Daging khas Betawi yang lezat ini bersama nasi putih hangat.<\/li>
Tips Membuat:<\/h2>
Untuk mendapatkan semur dengan tekstur daging yang empuk, dianjurkan untuk merebus daging sapi terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus agar rasa daging tetap terjaga.<\/p>
Tak hanya enak, Semur Daging khas Betawi juga mudah dibuat. Yuk, segera coba resep ini dan sajikan untuk keluarga tercinta pada momen spesial. Selamat mencoba dan selamat menikmati!<\/p>
Semur Daging Betawi Asli adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat disukai oleh banyak orang. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan aromanya yang khas membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep Semur Daging Betawi Asli yang bisa Anda coba di rumah.<\/p>
Bahan-bahan:<\/h2>
- 1/2 kg daging sapi, dipotong kotak-kotak
- 1 buah bawang bombay, dimiriskan
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 buah asam jawa, ambil airnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya<\/li>
Cara Membuat:<\/h2>
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air asam jawa, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan masak hingga daging menjadi empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semur matang dan kuah semurnya mengental.<\/li>
Tips Membuat:<\/h2>
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air asam jawa, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan masak hingga daging menjadi empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semur matang dan kuah semurnya mengental.<\/li>
Tips Membuat:<\/h2>
Penting untuk memasak Semur Daging Betawi dengan api yang kecil agar daging bisa benar-benar matang dan empuk. Jangan terlalu sering mengaduk semur, karena bisa merusak tekstur daging yang sudah matang dan membuatnya menjadi lebih bantat.<\/p>
Resep Semur Daging Betawi Cocok Untuk Lebaran, Hanya 5 Langkah! Mungkin sebagian dari Anda yang ingin mencoba memasak hidangan semur namun masih ragu akan langkah dan bahan-bahan yang digunakan.<\/p>
Bahan-bahan:<\/h2>
- 500 gr daging sapi, potong kotak kecil
- 2 btg serai, ambil bagian putihnya, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, serut
- garam dan kaldu sapi secukupnya
- Daun bawang, potong kecil secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis<\/li>
Cara Membuat:<\/h2>
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan salam hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Masukkan daging, kecap manis, dan gula merah. Aduk-aduk hingga merata.
- Tuang air sampai menutupi daging. Masukkan garam dan kaldu sapi secukupnya. Aduk hingga air mendidih.
- Masukkan lengkuas dan bumbu lainnya. Aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga semuanya tercampur rata. Tutup panci dan masak hingga daging menjadi empuk dan kuahnya mengental sesuai selera.<\/li>
Tips Membuat:<\/h2>
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan salam hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Masukkan daging, kecap manis, dan gula merah. Aduk-aduk hingga merata.
- Tuang air sampai menutupi daging. Masukkan garam dan kaldu sapi secukupnya. Aduk hingga air mendidih.
- Masukkan lengkuas dan bumbu lainnya. Aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga semuanya tercampur rata. Tutup panci dan masak hingga daging menjadi empuk dan kuahnya mengental sesuai selera.<\/li>
Tips Membuat:<\/h2>
Jangan terlalu banyak menggunakan air, karena semur sebenarnya adalah hidangan yang kuahnya agak kental dan sedikit cair. Selanjutnya, masaklah daging dengan api kecil agar bumbu dan rasa meresap dengan baik.<\/p>
Nah, itulah resep-resep Semur Daging khas Betawi yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!<\/p>
