Resep Semur Tahu Telur

Resep Semur Telur yang sangat melegenda ini bisa menjadi hidangan yang pas untuk Anda yang ingin menikmati masakan yang lezat dan bergizi. Yuk, simak resep berikut ini!

Resep Semur Telur

Bahan-bahan:

• 8 butir telur ayam, rebus hingga setengah matang, kupas kulitnya.
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sdt gula pasir
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, belah 4 bagian
• 350 ml air
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
2. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
4. Masukkan telur yang sudah diupas kulitnya, aduk rata.
5. Tambahkan air, kecap manis, dan garam, aduk rata.
6. Masukkan tomat, aduk rata.
7. Masak semur telur sampai meresap dan kuah agak mengental.
8. Ahid dengan taburan daun bawang.

Tips Membuat:

Jika ingin semur lebih lezat, rebus telur dalam air rebusan tulang ayam atau sayuran. Hal ini akan membuat telur semakin lezat dan gurih.

Resep Semur Tahu Telur

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih, dipotong dadu
• 5 butir telur, rebus, kupas, potong 2
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya Garam & Lada
• secukupnya air
• secukupnya minyak

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga layu.
3. Masukkan tahu potong dadu, aduk rata lalu masak hingga kecokelatan dan setengah matang.
4. Masukkan telur rebus, aduk merata.
5. Tambahkan air, gula, lada, dan kecap manis, aduk rata.
6. Tunggu sampai saus mengental dan meresap pada tahu dan telur.
7. Tambahkan daun bawang sebagai pelengkap.

Resep Semur Tahu Telur Sederhana

Bahan-bahan:

• 10 butir telur ayam, rebus hingga setengah matang
• 2 buah tahu putih, potong dadu
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Kecap asin
• secukupnya Garam
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 siung bawang merah, iris halus
• secukupnya Air
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, di geprek
• secukupnya Minyak

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata hingga layu.
3. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu, masak hingga setengah matang.
4. Masukkan telur, aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, kecap manis, dan kecap asin sesuai selera, aduk rata.
6. Tunggu hingga masakan mengental dan bumbu meresap.
7. Sajikan semur telur tahu selagi hangat.

Resep Semur Tahu Telur Praktis

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu putih
• 4 butir telur ayam, rebus
• 100 ml air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen, untuk menambah rasa
• 1 sdt kaldu ayam
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Bersihkan tahu dan potong dadu.
2. Rebus telur, kupas kulit, dan potong menjadi 4 bagian.
3. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum dan matang.
4. Masukkan ke dalam tumisan, tahu, air, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, kaldu ayam, dan minyak wijen.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan potongan telur ke dalam tumisan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
7. Masak hingga tumisan mengental dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Sekian resep semur telur dan semur tahu telur yang bisa Anda coba. Semoga bisa menjadi referensi dalam memasak di rumah ya!