Ingin menyajikan makanan yang lezat dan menggoyang lidah keluarga di rumah? Cobalah untuk membuat serabi kuah kinca yang mudah dan menyenangkan! Anda akan merasakan aroma sedap keluar dari dapur dan keluarga pasti tak sabar untuk mencicipinya.
Resep Serabi Kuah Kinca
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung beras
- 200 ml santan kelapa kental
- 2 sendok makan gula pasir
- Daun pandan segar, iris tipis-tipis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam.
- Tambahkan sedikit air dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masukkan santan, gula pasir, dan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak bergerindil.
- Diamkan adonan selama 1 jam supaya adonan mengembang.
- Setelah 1 jam, panaskan wajan datar dengan api kecil.
- Tuangkan adonan di atas wajan setengah sendok makan.
- Beri irisan pandan segar di atasnya dan tunggu hingga permukaan serabi berlubang-lubang dan adonan set, lalu tutup wajan hingga matang.
- Angkat serabi dan sajikan dengan kuah kinca yang sudah disiapkan.
Tips Membuat:
- Pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Jangan menggunakan api besar saat memanggang serabi agar tidak gosong.
- Aduk santan dan tepung beras hingga rata agar tidak menggumpal menjadi kelereng.
- Untuk kuahnya, gunakan gula merah asli supaya lebih nikmat dan sedap.
Sekarang Anda sudah bisa menyajikan serabi kuah kinca yang lezat di rumah! Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-teman dan keluarga Anda.
