Siomay adalah salah satu camilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Namun, bagi sebagian orang yang tidak menyukai ikan, mungkin merasa sulit untuk menikmati siomay. Tapi jangan khawatir, kali ini saya akan berbagi resep siomay tanpa ikan yang bisa dicoba di rumah.
Siomay Tanpa Ikan Pertama
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
- Bentuk adonan seperti bola-bola kecil, kemudian pipihkan.
- Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang.
Tips membuat:
- Agar siomay tidak lengket, olesi tikar atau loyang yang akan digunakan untuk kukusan dengan minyak tipis.
- Untuk tekstur yang lebih lembut, bisa ditambahkan beberapa sendok kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam adonan.
Siomay Tanpa Ikan Kedua
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 150 gram udang cincang
- 1 butir telur
- 50 gram tepung sagu
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air es
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
- Bentuk adonan seperti bola-bola kecil, kemudian pipihkan.
- Kukus siomay selama 25-30 menit hingga matang.
Tips membuat:
- Untuk rasa yang lebih lezat, bisa ditambahkan bumbu seperti ebi atau bawang goreng ke dalam adonan siomay.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar siomay tidak terlalu keras.
Siomay Sederhana Tanpa Ikan Ketiga
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
- Bentuk adonan seperti bola-bola kecil, kemudian pipihkan.
- Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang.
Tips membuat:
- Untuk rasa yang lebih gurih, bisa ditambahkan sedikit nuoc mam atau kecap asin ke dalam adonan.
- Pilih daging ayam yang cukup lemak agar siomay tidak terlalu kering dan keras.
Siomay Tanpa Ikan dan Ayam
Bahan-bahan:
- 150 gram udang cincang
- 150 gram daging ayam cincang
- 100 gram tepung kanji
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air es
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
- Bentuk adonan seperti bola-bola kecil, kemudian pipihkan.
- Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang.
Tips membuat:
- Agar siomay tidak lengket, olesi tikar atau loyang yang akan digunakan untuk kukusan dengan minyak tipis.
- Untuk rasa yang lebih sedap, bisa ditambahkan sedikit cuka atau kecap manis di atas siomay ketika akan disajikan.
Itulah beberapa resep siomay tanpa ikan yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!
