Halo semua! Kalian tahu nggak sih, Sop Ceker itu enak banget, apalagi kalau cuaca lagi dingin-dingin. Nah, kali ini aku mau berbagi beberapa resep Sop Ceker yang terenak dan sehat untuk tubuh kita. Yuk, simak!
Resep Sop Ceker Terenak #1
Bahan-bahan:
- 1 ons ceker ayam
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ceker ayam kemudian rebus dengan air mendidih selama 10 menit sampai kotoran pada ceker hilang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan daun salam dan cabai merah.
- Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata lalu tuangkan air dan biarkan mendidih sekitar 20 menit.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan angkat.
Tips Membuat:
Untuk hasil yang maksimal, gunakan bawang merah segar sehingga aroma bumbu lebih harum.
Resep Sop Ceker Terenak #2
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker ayam dengan air mengalir, lalu rebus ceker dengan air mendidih hingga setengah matang.
- Iris tipis wortel dan daun bawang.
- Potong-potong cabai merah.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Kupas kulit jahe, lalu iris tipis.
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, cabai merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ceker ayam, wortel, dan air secukupnya, lalu masak hingga bahan-bahan matang.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata, dan masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, dan angkat.
Tips Membuat:
Bila ingin kuah sop ceker lebih kental, gunakan ceker ayam yang banyak tulang rawan.
Resep Sop Ceker Terenak #3
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 1 ikat seledri
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ceker ayam kemudian rebus dengan air mendidih selama 10 menit, buang air rebusan pertama dan rebus kembali ceker dengan air baru.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ceker ayam, air, garam, dan gula secukupnya, lalu masak hingga ceker empuk.
- Tambahkan irisan seledri dan cabai merah, aduk rata, dan angkat.
Tips Membuat:
Usahakan jangan menggunakan ceker ayam yang terlalu tua agar teksturnya lebih empuk.
Resep Sop Ceker Terenak #4
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker ayam, wortel, dan kentang dengan air mengalir, lalu potong-potong.
- Iris tipis daun bawang.
- Potong-potong cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ceker ayam, kentang, wortel, air, garam, dan gula secukupnya, lalu masak hingga bahan-bahan lunak.
- Tambahkan cabai merah dan irisan daun bawang, aduk rata, dan angkat.
Tips Membuat:
Jangan terlalu banyak menggunakan garam karena ceker ayam sudah memiliki rasa yang asin.
Resep Sop Ceker Terenak #5
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker ayam, wortel, dan kentang dengan air mengalir, lalu potong-potong.
- Iris tipis daun bawang.
- Potong-potong cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ceker ayam, kentang, wortel, air, garam, dan gula secukupnya, lalu masak hingga bahan-bahan lunak.
- Tambahkan cabai merah dan irisan daun bawang, aduk rata, dan angkat.
Tips Membuat:
Jangan terlalu banyak menggunakan garam karena ceker ayam sudah memiliki rasa yang asin.
Nah, itu dia resep Sop Ceker terenak versi aku. Semoga kalian suka dan bisa mencobanya di rumah ya. Happy cooking!
