Resep Sop Ikan

Hayo, hari ini aku punya resep yang pasti bikin kamu tergoda buat coba masak sendiri di rumah. Sop ikan kakap dan ikan nila ternyata bisa dibikin dengan berbagai kreasi yang bikin rasanya semakin nikmat loh! Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Sop Ikan Kakap

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan kakap
• 2 bh bawang bombay, iris tipis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 batang seledri, ambil daunnya dan iris kecil-kecil
• 1 bh tomat, buang bijinya dan potong dadu
• 1 liter air kaldu dari tulang ayam
• 2 sdm margarin
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan kakap dari kotoran dan sisik lalu potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ikan kakap dan aduk rata.
3. Tuangkan air kaldu dan masak hingga ikan matang dan kuahnya agak menyusut.
4. Tambahkan irisan tomat dan irisan daun seledri, aduk rata lalu masak selama 2-3 menit.
5. Sajikan sop ikan kakap bersama dengan nasi hangat.

Tips Membuat:

Saat membawa pulang ikan dari pasar, pastikan ikan masih segar dan memiliki tekstur yang kenyal.

Sop Ikan Nila

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan nila, potong-potong
• 2 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih, dicincang
• 3 buah tomat, potong-potong
• 2 daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ikan nila, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tuang air secukupnya, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga kuahnya mendidih.
4. Tambahkan potongan tomat dan biarkan kuahnya matang selama 5-10 menit.
5. Setelah kuah matang, angkat dan sajikan sop ikan nila bersama dengan nasi hangat.

Tips Membuat:

Agar kuah menjadi lebih kental, kamu bisa menambahkan santan ke dalam resep sop ikan nila ini.

Itulah dua resep sop ikan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Yuk, coba racik sendiri di dapur dan hidangkan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!