Resep Sop Janda

Halooo para penggemar sop janda!

Kelezatan Sop Janda Bikin Nagih

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan sop janda? Banyak orang yang tergoda dengan cita rasa mie kuah yang satu ini. Nah, di sini kami punya beberapa resep sop janda yang enak dan sederhana untuk kalian coba.

Resep Sop Janda Pertama, Sop Janda Kambing

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kambing
• 2 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 liter air
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan daging kambing dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit agar daging tidak amis.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci dan tumis serai hingga harum. Masukkan daging kambing dan aduk hingga semua permukaan daging terendam di minyak. Tambahkan daun jeruk dan garam.
3. Tuang air dan biarkan hingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan hingga daging kambing empuk dan kuahnya sedikit mengental.
4. Sajikan sop janda kambing dalam mangkuk dan hidangkan selagi hangat.

Tips Membuat:

• Perasan jeruk nipis membuat daging kambing tidak amis dan lebih empuk.
• Tumis serai hingga harum untuk membuat bumbu lebih meresap ke dalam daging.
• Jangan terlalu sering mengaduk supaya daging tidak hancur.

Resep Sop Janda Kedua, Sop Janda Ayam

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 liter air
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci dan tumis serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga semua permukaan ayam terendam di minyak.
2. Tuang air dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan tomat. Biarkan hingga ayam empuk dan kuahnya sedikit mengental.
3. Sajikan sop janda ayam dalam mangkuk dan hidangkan selagi hangat.

Tips Membuat:

• Masukkan ayam setelah serai dan daun salam harum di atas minyak untuk membuat bumbu lebih meresap ke dalam daging.
• Tambahkan tomat untuk memberikan sedikit asam dan segar pada kuah.
• Jangan terlalu sering mengaduk supaya ayam tidak hancur.

Resep Sop Janda Ketiga, Sop Janda Sayur

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, potong-potong
• 100 gr kacang polong
• 100 gr jagung muda
• 2 batang seledri
• 1 liter air
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci dan tumis bahan sayur hingga harum.
2. Tuang air dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan biarkan hingga sayur empuk dan kuahnya sedikit mengental.
3. Sajikan sop janda sayur dalam mangkuk dan hidangkan selagi hangat.

Tips Membuat:

• Potong sayur dalam ukuran yang seragam agar matang dengan sempurna.
• Tambahkan air secukupnya sesuai selera untuk mendapatkan kepekatan kuah yang diinginkan.
• Semua sayur dapat diubah sesuai selera.

Resep Sop Janda Keempat, Sop Janda Seafood

Bahan-bahan:

• 500 gr seafood, misalnya cumi, udang, kerang
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 liter air
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci dan tumis daun bawang hingga harum.
2. Tambahkan seafood dan aduk hingga semua permukaan seafood terendam di minyak.
3. Tuang air dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan biarkan hingga seafood matang dan kuahnya sedikit mengental.
4. Sajikan sop janda seafood dalam mangkuk dan hidangkan selagi hangat.

Tips Membuat:

• Pilih seafood yang segar agar lebih lezat.
• Jangan terlalu sering mengaduk supaya seafood tidak hancur.
• Tambahkan air secukupnya sesuai selera untuk mendapatkan kepekatan kuah yang diinginkan.

Sudah siap mencoba resep sop janda di atas? Selamat memasak dan menikmatinya!