Siapa yang tidak menyukai camilan stik bawang? Renyahnya yang khas dan rasa bawang yang menggugah selera membuat stik bawang ini menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia. Tapi bagaimana jika kita membuatnya sendiri di rumah? Yuk, cobain resep kue stik bawang renyah ini!
Gambar
Ini adalah beberapa gambar dari resep kue stik bawang yang enak dan renyah:
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 100 gr tepung kanji
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan tepung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung kanji, baking powder, tepung bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata semua bahan.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Cetak adonan stik bawang dengan cara memasukkan adonan ke dalam cetakan khusus stik bawang atau bisa juga dengan menggunakan plastik segitiga dan menggunting ujung plastiknya. Cetak adonan hingga habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak sudah panas, masukkan stik bawang secara perlahan dan goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan stik bawang diatas kertas minyak agar minyak yang menempel bisa terserap oleh kertas.
- Stik bawang siap disajikan sebagai camilan enak dan renyah.
Tips Membuat:
- Jumlah air yang ditambahkan sesuaikan saja, jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit karena bisa mempengaruhi hasil stik bawang yang dihasilkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang agar stik bawang bisa matang sempurna dan tidak terlalu cepat gosong.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan ketika ditambahkan air karena akan membuat stik bawang menjadi keras.
- Simpan stik bawang dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tidak lembek.
- Untuk varian rasa yang berbeda, bisa menambahkan bahan seperti keju atau paprika merah iris tipis pada adonan stik bawang sebelum dicetak.
Selamat mencoba resep kue stik bawang yang enak dan renyah ini di rumah. Semoga berhasil!
