Siapa yang tidak suka makanan yang segar dan lezat? Sup makaroni sayur adalah salah satu pilihan yang tepat. Sup ini cocok dinikmati di saat cuaca sedang dingin atau bahkan di saat Anda sedang tidak merasa fit.
Sup Makaroni Sayur
Sup makaroni sayur sebenarnya cukup mudah dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang tidak sulit didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup ini:
- 1 buah wortel (iris tipis)
- 1 buah seledri (iris tipis)
- 100 gram makaroni
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 1 liter kaldu ayam
- 100 gram jamur (iris tipis)
- 2 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan-bahan:
1. Iris tipis wortel dan seledri.
2. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
3. Panaskan margarin di dalam panci hingga meleleh.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan wortel, seledri, dan jamur. Aduk-aduk sampai layu.
6. Tuang kaldu ayam, kemudian masukkan makaroni.
7. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Biarkan hingga kuah mendidih.
8. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Tips Membuat:
– Agar sup tidak bertekstur berair, gunakan makaroni yang cukup banyak.
– Tambahkan keju parut untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
Sup Kimlo
Sup kimlo adalah sup yang berasal dari Semarang dan dikenal dengan cita rasanya yang segar. Sup ini terbuat dari campuran berbagai macam sayuran dan daging. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup kimlo:
- 1/4 ayam (dipotong kecil-kecil)
- 2 buah wortel (potong kecil-kecil)
- 100 gram kembang kol (potong kecil-kecil)
- 2 batang daun bawang (potong kecil-kecil)
- 1 buah tomat (potong kecil-kecil)
- 4 butir bawang putih (haluskan)
- 2 batang seledri (potong kecil-kecil)
- 3 liter kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Mie telur secukupnya (rebus)
Bahan-bahan:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Rebus ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah matang, potongan wortel, kembang kol, dan seledri.
5. Tambahkan kaldu ayam, tomat, dan mie telur.
6. Biarkan hingga kuah mendidih dan semua bahan matang.
7. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
8. Angkat dan tuang sup kimlo ke dalam mangkuk.
Tips Membuat:
– Tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis ke dalam kuah sup agar rasa lebih segar.
– Buat sup kimlo lebih pedas dengan menambahkan saus sambal.
Sup Jagung Creamy
Sup jagung creamy adalah sup yang sangat cocok untuk dinikmati pada musim dingin. Sup ini memiliki cita rasa yang creamy dan gurih yang membuat Anda ingin menikmatinya berkali-kali. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup jagung creamy:
- 1 jagung segar (pipil)
- 200 ml susu cair
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu
Bahan-bahan:
1. Pipil jagung dan masukkan ke dalam panci kaldu ayam yang telah dipanaskan.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Aduk-aduk hingga wangi.
3. Masukkan mentega dan aduk hingga meleleh.
4. Tambahkan garam dan merica.
5. Tuangkan susu cair dan aduk hingga merata.
6. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga kental.
7. Biarkan hingga kuah mendidih.
8. Angkat dan tuang sup jagung creamy ke dalam mangkuk.
Tips Membuat:
– Tambahkan paprika sesuai selera.
– Tambahkan topping seperti keju atau kerupuk.
Sup Jagung Lezat
Sup jagung lezat sangat cocok untuk dinikmati pada musim hujan. Sup ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar. Sup jagung juga mengandung vitamin A dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup jagung lezat:
- 1 jagung manis (pipil)
- 100 gram daging ayam (potong kecil-kecil)
- 1 buah wortel (potong kecil-kecil)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 1 liter kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan tepung maizena
Bahan-bahan:
1. Pipil jagung dan potong daging ayam kecil-kecil.
2. Panaskan sedikit minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel dan pipilan jagung.
5. Masukkan kaldu ayam, garam, dan merica. Biarkan hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air.
7. Masak hingga sup mengental dan matang.
8. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Tips Membuat:
– Tambahkan susu kental manis untuk mengurangi rasa asam.
– Berikan sentuhan taburan bawang goreng untuk tambahan crispy.
Sup Jamur Kuping
Sup jamur kuping adalah sup yang cocok untuk dinikmati pada saat cuaca dingin. Terbuat dari jamur kuping yang diolah dengan ayam, sup ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup jamur kuping:
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 100 gram jamur kuping (potong kecil-kecil)
- 1/2 ayam kampung (potong kecil-kecil)
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 1 liter kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok makan margarin
- 2 sendok makan tepung terigu
Bahan-bahan:
1. Cuci bersih potongan ayam hingga bersih.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan ayam dan aduk hingga warnanya berubah.
4. Masukkan jamur kuping, kaldu ayam, dan kecap manis.
5. Masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur dengan sedikit air.
7. Aduk hingga sup mengental dan matang.
8. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Tips Membuat:
– Tambahkan irisan daun bawang untuk aroma yang harum.
– Berikan sentuhan taburan saus tiram untuk cita rasa yang lebih nikmat.
Itulah beberapa resep sup yang dapat Anda coba. Selain enak dan lezat, sup juga baik untuk kesehatan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kreasi Anda sendiri. Selamat mencoba!
