Resep Tahu Crispy

Siapa yang tidak suka camilan tahu crispy yang renyah dan gurih? Yuk, coba resep tahu crispy yang kami bagikan ini.

Tahu Crispy

Bahan-bahan:

• Tahu putih 3 kotak
• Tepung terigu 100 gram
• Tepung beras 50 gram
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Potong tahu putih menjadi dadu kecil. Jangan terlalu kecil, karena tahu akan mengecil saat digoreng.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih cincang, dan garam di dalam wadah.
3. Beri sedikit air dan aduk hingga adonan menjadi kental.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau penggorengan.
5. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung hingga tahu tertutup seluruhnya dengan adonan tepung.
6. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan dan matang.
7. Tiriskan tahu di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
8. Tahu crispy siap dihidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Tips Membuat:

• Campurkan kedua jenis tepung untuk membuat tahu crispy yang lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan tepung, karena tahu bisa menjadi lembek dan tidak renyah saat digoreng.
• Setelah tahu digoreng, biarkan tahu terlebih dahulu hingga dingin diatas kertas minyak agar dedak dan minyak bisa terserap.
• Tambahkan bumbu lainnya seperti lada putih atau bumbu pedas sesuai selera Anda.

Tahu Crispy

Bahan-bahan:

• Tahu putih 5 kotak
• Tepung terigu 150 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Kecap manis 3 sendok makan
• Bawang putih 3 siung, cincang halus
• Jahe, 1 jari, cincang halus
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih cincang, jahe cincang, garam dan kecap manis di dalam mangkuk.
2. Tambahkan air secukupnya hingga adonan menjadi kental.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
4. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung hingga tertutup seluruhnya dengan adonan tepung.
5. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan dan matang.
6. Tiriskan tahu di atas serbet kertas untuk menghilangkan sisa minyak.
7. Tahu crispy siap dihidangkan menggunakan saus atau sambal favorit Anda.

Tips Membuat:

• Tambahkan tepung maizena untuk membuat tahu crispy yang lebih gurih dan renyah di luar.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan tepung, karena tahu bisa menjadi lembek dan tidak renyah saat digoreng.
• Setelah tahu digoreng, tiriskan tahu terlebih dahulu dan berikan beberapa detik supaya minyak keluar dari tahu.
• Berikan variasi rasa dengan menambahkan bumbu-bumbu lain seperti lada hitam, potongan daun bawang atau cabai rawit.

Tahu Crispy

Bahan-bahan:

• 1 kotak tahu putih (200 gram), potong dadu
• 3 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 100 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan lada bubuk di dalam mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan tahu potong dadu ke dalam adonan tepung dan aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan besar.
5. Tuangkan tahu yang sudah diaduk dalam adonan tepung ke dalam wajan.
6. Goreng tahu hingga matang dan kuning kecokelatan.
7. Angkat tahu crispy dan tiriskan di atas serbet kertas untuk menghilangkan sisa minyak.
8. Sajikan tahu crispy dengan saus sambal atau mayones.

Tips Membuat:

• Jangan menggunakan tahu yang terlalu kecil atau terlalu besar, tetapi gunakan tahu yang cukup besar dan mudah diolah.
• Saat menggoreng tahu crispy, gunakan api sedang dan jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng.
• Berikan variasi rasa dengan menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih atau jahe untuk memberikan aroma yang lebih sedap.
• Jangan terlalu banyak menambahkan tepung, karena tahu bisa menjadi terlalu tebal dan tidak renyah saat digoreng.

Tahu Crispy

Bahan-bahan:

• Tahu putih 5 kotak, potong dadu
• 1 sdt bawang putih cincang halus
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada putih bubuk
• 1 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan tahu yang sudah dipotong dadu.
2. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung maizena, tepung terigu, bawang putih cincang halus, garam dan lada putih bubuk.
3. Aduk hingga tahu tertutup seluruhnya dengan adonan tepung.
4. Siapkan adonan telur dengan mencampurkan telur dan susu bubuk.
5. Celupkan tahu yang sudah terbalut tepung ke dalam adonan telur hingga tertutup seluruhnya dengan adonan telur.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
7. Masukkan tahu yang sudah terbalut adonan tepung dan adonan telur ke dalam minyak goreng panas.
8. Goreng tahu hingga matang dan kuning kecokelatan.
9. Ambil tahu crispy dan tiriskan di atas serbet kertas untuk menghilangkan sisa minyak.
10. Sajikan tahu crispy dengan saus sambal atau mayones.

Tips Membuat:

• Jangan terlalu banyak menambahkan tepung, karena tahu bisa menjadi terlalu tebal dan tidak renyah saat digoreng.
• Tambahkan tepung maizena untuk membuat tahu Crispy yang lebih renyah dan gurih di luar.
• Tambahkan bumbu-bumbu lain seperti lada bubuk atau bawang putih untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
• Gunakan telur dan susu bubuk untuk membuat tahu crispy yang lebih gurih dan lezat.

Nah, itulah resep tahu crispy yang renyah dan gurih. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah ya! Selamat mencoba.