Tahu jeletot, makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya, menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep dan panduan memasak tahu jeletot yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
- Tahu putih, 10 buah
- Cabai rawit, 15 buah
- Bawang merah, 5 siung
- Bawang putih, 3 siung
- Gula, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Langkah-langkah:
- Persiapan Tahu: Potong tahu menjadi dua bagian. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Membuat Isian: Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Mengisi Tahu: Buat lubang pada bagian tengah tahu, masukkan isian cabai ke dalam tahu.
- Penggorengan Kedua: Goreng kembali tahu yang sudah diisi hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian: Sajikan tahu jeletot dengan nasi hangat atau sebagai teman teh.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati tahu jeletot khas Indonesia di rumah.
Tips Memasak:
- Gunakan tahu yang berkualitas baik untuk hasil terbaik.
- Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera. Jika tidak terlalu suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng tahu agar hasilnya renyah.
Demikian resep dan panduan memasak tahu jeletot. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
