Resep Tahu Walik Aci

Lo pernah coba Tahu Walik Aci gak nih? Kalo belum, lo harus coba nih. Dijamin bakal nagih banget! Berikut ini adalah beberapa resep Tahu Walik Aci yang bisa lo coba dirumah.

Tahu Walik Aci oleh Maccby_kitchen

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 200 ml air matang
• 1 bungkus kaldu jamur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 200 gram tahu, potong jadi 16 bagian
• Garam, merica, dan minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan 250 gram tepung tapioka, 1 bungkus kaldu jamur, dan 200 ml air matang. Aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dipulung
2. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata
3. Siapkan tahu yang sudah dipotong, masukkan masing-masing 1 iris tahu ke dalam adonan tapioka, lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan
4. Goreng hingga matang dan kecoklatan
5. Sajikan dengan sambal kesukaanmu

Tips Membuat:

• Agar Tahu Walik Aci tidak mudah pecah, usahakan untuk memilih tahu yang cukup tebal dan kuat
• Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar Tahu Walik Aci terendam dengan baik di dalam minyak saat digoreng
• Agar rasanya semakin enak, bisa ditambahkan irisan bawang putih, merica, dsb.

Tahu Walik Isi Aci Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram ayam giling
• 16 potong tahu, bagian tengahnya diambil
• 400 gram tepung tapioka
• 200 ml air manis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, air dan semua bumbu hingga tercampur rata
2. Siapkan wadah beralas datar, olesi dengan sedikit minyak
3. Ambil potongan tahu yang sudah dibuat lubang di tengahnya, beri isi ayam giling, lalu tutup dengan potongan tahu lagi
4. Lumuri tahu yang sudah diisi dengan adonan tapioka, lalu masukkan ke dalam wadah beralas datar
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng Tahu Walik Isi Aci Ayam yang sudah dibuat hingga matang dan kecoklatan
6. Sajikan Tahu Walik Isi Aci Ayam dengan sambal dan pelengkap lainnya

Tips Membuat:

• Tepung tapioka harus diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal
• Isian di dalam Tahu Walik bisa disesuaikan dengan selera, bisa diganti daging sapi, tempe, dsb.
• Agar Tahu Walik Isi Aci Ayam tidak pecah saat digoreng, gunakan api yang tidak terlalu besar dan goreng dengan minyak yang cukup banyak

Tahu Walik Crispy Isi Aci Ayam

Bahan-bahan:

• 16 potong tahu
• 200 gram ayam cincang
• 300 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung beras
• 400 ml air
• 2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan
3. Siapkan potongan tahu, beri isian ayam cincang di tengahnya
4. Gulingkan tahu yang sudah diisi ayam ke dalam adonan aci hingga terbalut semua
5. Goreng Tahu Walik Crispy Isi Aci Ayam hingga matang dan kecoklatan
6. Sajikan Tahu Walik Crispy Isi Aci Ayam dengan sambal dan pelengkap lainnya

Tips Membuat:

• Estimasi air yang ditambahkan bisa berbeda-beda, tambahkan air secukupnya agar konsistensi adonan bisa dipulung dan tidak terlalu kental atau encer
• Agar Tahu Walik Crispy Isi Aci Ayam tidak mudah meleleh saat digoreng, goreng dengan minyak yang cukup banyak di dalam api sedang
• Isian di dalam Tahu Walik Crispy bisa disesuaikan dengan selera atau dihilangkan jika tidak suka

Tahu Walik Aci Banyuwangi Crispy

Bahan-bahan:

• 16 potong tahu
• 300 gram tepung tapioka
• 2 sendok teh garam
• 200 ml air matang
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dan garam. Aduk rata
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan
3. Siapkan potongan tahu, lalu masukkan ke dalam adonan aci dan lapisi semua bagian dengan tepung aci
4. Goreng Tahu Walik Aci Banyuwangi Crispy hingga matang dan kecoklatan
5. Sajikan Tahu Walik Aci Banyuwangi Crispy dengan sambal dan pelengkap lainnya

Tips Membuat:

• Jangan terlalu banyak membentuk adonan di tangan saat melapisi potongan tahu dengan tepung aci agar Tahu Walik Aci Banyuwangi Crispy tidak terlalu berat dan mudah digoreng
• Sesuaikan konsistensi adonan dengan jumlah tahu yang akan dibuat agar tidak terlalu banyak sisa adonan atau kekurangan adonan
• Agar Tahu Walik Aci Banyuwangi Crispy semakin gurih, bisa ditambahkan penyedap rasa atau rempah sesuai selera

Jadi, itulah tadi beberapa resep Tahu Walik Aci yang bisa dijadikan alternatif untuk menu makan siang atau malam. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas karena sudah pasti bukan hanya enak namun juga mudah dibuat. Selamat mencoba!