Yuk, coba resep terbaru dari aku nih! Kali ini aku mau berbagi tentang resep Telur Crispy Geprek yang lagi viral dan pastinya super lezat. Cobain yuk!
Telur Crispy Geprek
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 100 gram tepung bumbu serbaguna
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air es
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Pertama-tama, rebus telur ayam hingga matang dan kupas kulitnya. Kemudian tekan-tekan telur hingga agak gepeng.
- Campurkan tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu protein tinggi di dalam sebuah wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya ke dalam adonan tepung dan aduk kembali hingga tercampur.
- Masukkan air es sedikit-sedikit sambil di aduk hingga adonan menjadi agak encer, namun tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak di dalam wajan. Ambil satu buah telur yang sudah direbus, celupkan ke dalam adonan tepung hingga merata lalu goreng dalam wajan hingga kuning kecoklatan dan crispy.
- Lakukan hal yang sama pada telur-telur yang lain.
- Ambil telur yang sudah digoreng dan geprek hingga retak-retak.
- Buat sambal sesuai selera, lalu taruh di atas telur crispy geprek yang sudah ditekan.
- Sajikan selagi masih hangat.
Tips Membuat:
- Agar telur dan tepung bisa tercampur dengan baik, gunakan air es.
- Jangan terlalu sering membalik telur saat digoreng agar tepungnya tidak mudah tumpah.
- Untuk mendapatkan hasil yang renyah, goreng telur dalam minyak yang sudah panas.
- Jangan lupa untuk membumbui tepung agar rasanya sedap.
- Tambahkan sambal sesuai selera untuk memberikan tambahan rasa yang pedas.
Jadi, itu dia resep dan cara membuat Telur Crispy Geprek yang super lezat dan pastinya bisa buat anak-anak jadi makin lahap makan. Yuk, segera cobain resep ini di rumah dan jangan lupa share ke sosial media ya!
Telur Crispy
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh baking powder
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, rebus telur ayam selama 9 menit hingga matang. Tiriskan, lalu kupas kulitnya.
- Ambil 2 wadah. Di dalam wadah pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
- Di dalam wadah kedua, masukkan air secukupnya. Tuang sedikit-sedikit adonan tepung ke dalam wadah air sambil di aduk hingga adonan tepung benar-benar tercampur dengan air. Ulangi hingga adonan tepung habis.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Ambil telur yang sudah dikupas kulitnya lalu celupkan ke dalam adonan tepung secara merata.
- Goreng telur di dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan telur crispy di atas piring, bisa disajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
Tips Membuat:
- Jangan terlalu lama merebus telur agar tidak terlalu matang dan terlalu keras.
- Agar tepung bisa tercampur dengan baik dengan air, tuangkan adonan tepung secara sedikit-sedikit sambil di aduk.
- Untuk menghasilkan telur crispy yang renyah, pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Pastikan adonan tepung sudah tercampur rata agar hasilnya bisa maksimal.
Itulah resep Telur Crispy yang bisa kamu coba di rumah. Aku jamin deh, rasanya pasti super enak dan bikin ketagihan!
Telur Geprek Crispy
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- Tepung bumbu crispy secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Sambal geprek sesuai selera
Cara Membuat:
- Pertama-tama rebus telur ayam hingga masak, lalu kupas kulitnya.
- Gulingkan telur ke dalam tepung bumbu crispy hingga tertutup semua.
- Goreng telur yang sudah dilapisi tepung bumbu crispy dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang. Tiriskan.
- Geprek telur dengan cara mengetuk-ngetuknya dengan ulekan atau alat geprek lainnya hingga retak-retak.
- Tata telur yang sudah di geprek ke dalam piring saji.
- Siram dengan sambal geprek sesuai selera.
- Telur geprek crispy siap dihidangkan.
Tips Membuat:
- Agar hasilnya lebih enak, bisa menggunakan telur ayam kampung untuk membuat telur geprek crispy.
- Untuk membuat tepung bumbu crispy, bisa dicampurkan dengan merica, garam, dan bahan-bahan lainnya yang suka.
- Pastikan minyak dalam wajan sudah panas sebelum menggoreng telur supaya hasilnya lebih bagus.
- Gunakan alat geprek agar telur bisa geprek lebih mudah dan lebih rata.
Itu dia resep Telur Geprek Crispy yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya pasti enak dan bikin ketagihan!
Telur Crispy Geprek Renyah
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 100 gram tepung crispy
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- Sambal buatan sendiri atau beli di toko
Cara Membuat:
- Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulitnya.
- Lumuri telur dengan perasan jeruk nipis agar bau amis hilang.
- Campurkan tepung crispy, lada bubuk dan garam dalam wadah.
- Ambil satu buah telur yang sudah di lumuri jeruk nipis lalu celupkan dalam campuran tepung crispy hingga terbalut seluruhnya.
- Goreng telur crispy dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Geprek telur dengan menggunakan ulekan hingga retak-retak.
- Sajikan telur crispy geprek di dalam piring, beri sambal sesuai selera.
Tips Membuat:
- Jangan terlalu lama merebus telur agar tidak terlalu matang dan terlalu keras.
- Gunakan tepung crispy yang sudah siap pakai agar tidak perlu repot membuatnya.
- Gunakan jeruk nipis agar bau amis pada telur hilang.
- Sajikan dengan sambal buatan sendiri agar rasanya lebih enak dan Sehat.
Nah, itu dia resep Telur Crispy Geprek Renyah yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, buat sekarang juga dan jangan lupa untuk share ke sosial media ya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
