Resep Tempe Goreng Tepung

Tempe goreng tepung adalah salah satu makanan favorit dalam budaya masakan Indonesia. Tempe goreng yang renyah dan gurih ini menjadi menu wajib dalam setiap masakan rumahan. Tak hanya itu, tempe goreng tepung juga menjadi hidangan yang populer saat acara tertentu, seperti arisan atau acara keluarga.

Berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat tempe goreng tepung yang renyah, gurih dan kriuk dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar terdekat serta cara yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg tempe
• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tempe menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Siapkan baskom dan masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak terlalu encer atau kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas.
5. Setelah itu celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata kemudian goreng dalam minyak yang sudah panas.
6. Goreng hingga tempe berwarna kecoklatan dan terlihat matang. Tiriskan tempe pada kain tisu agar bahan goreng tepung menjadi lebih kering.
7. Tempe goreng tepung pun siap dihidangkan.

Tips Membuat Tempe Goreng Tepung :

• Pilih tempe yang benar-benar segar untuk menghasilkan rasa yang lebih khas dan tekstur yang lebih renyah.
• Tambahkan tepung beras agar hasil goreng adalah tempe goreng yang lebih renyah dan kriuk.
• Agar lebih mudah saat membuat adonan tepung tipis, jangan terlalu kental atau terlalu encer, gunakan air secukupnya.
• Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar tempe benar-benar terendam dalam minyak dan hasil goreng menjadi lebih maksimal.

Selain resep tempe goreng tepung yang di atas, masih banyak lagi variasi tempe goreng tepung yang bisa kita buat di rumah. Tak hanya dengan tepung terigu dan tepung beras, kita juga bisa membuat dengan berbagai macam tepung lainnya seperti tepung roti, tepung jagung, tepung kacang tanah, dan lain-lain.

Berikut ini adalah beberapa resep tempe goreng tepung yang bisa dijadikan referensi untuk membuat hidangan yang enak dan lezat di rumah.

Resep Tempe Goreng Tepung Gurih

Bahan-bahan :

• 1/2 kg tempe
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung bawang
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris tempe tipis-tipis.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung bawang, bawang putih bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga adonan tepung menjadi cukup encer.
4. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, tunggu hingga matang atau sampai berwarna kecokelatan.
6. Ambil tempe yang sudah digoreng, tiriskan minyak dari tempe.
7. Siap dihidangkan.

Resep Tempe Goreng Tepung Renyah Crispy

Bahan-bahan :

• 250 gr tempe
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris tempe menjadi kecil dan tipis.
2. Ambil wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan sedikit air. Aduk rata.
3. Lalu celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, hingga tempe terbalut sepenuhnya dengan adonan tepung.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar, lalu goreng tempe hingga matang dan keriting.
5. Sajikan dalam piring dan siap dihidangkan.

Itulah beberapa resep dan cara membuat tempe goreng tepung yang bisa dicoba di rumah. Selain peralatan dapur yang memadai, pastikan juga bahan-bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan untuk memperoleh rasa yang lezat dan menggugah selera.