Resep Tempe Mendoan Spesial

Semua orang pasti sudah tidak asing lagi dengan mendoan, salah satu jajanan khas dari Jawa Tengah yang sekarang sudah banyak ditemukan di seluruh Indonesia.

Apakah kamu ingin mencoba variasi mendoan yang baru dan berbeda? Yuk, coba resep tempe mendoan pedas yang akan membuat lidahmu bergoyang!

TEMPE MENDOAN PEDAS. Sedap Mantap Dua Kali Lipat \ud83d\ude32

Siapa yang tidak tahu tempe? Makanan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai ini memang sudah menjadi bagian dari kuliner Indonesia yang wajib dicoba oleh semua orang. Salah satu olahannya yang terkenal adalah tempe mendoan. Tak hanya digemari masyarakat perkotaan, tempe mendoan juga menjadi jajanan yang sering ditemukan di pinggir jalan desa.

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm bawang putih, cincang halus
• 1 sdt ketumbar, bubuk
• 1 sdt merica, bubuk
• 5 buah atau secukupnya cabe rawit
• 225 gram tepung beras
• 225 gram tepung terigu
• 800 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, gula, bawang putih, ketumbar, merica, dan cabe rawit. Kemudian aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Jangan terlalu kental ya.
3. Campur irisan tempe secara perlahan dalam adonan hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak diatas wajan atau panci. Diamkan hingga minyak benar-benar panas.
5. Goreng adonan tempe mendoan dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan terlihat kering.
6. Ambil dan tiriskan tempe mendoan goreng pada beberapa lembar kertas minyak. Kemudian siap disajikan.

Tips Membuat:

• Usahakan irisan tempe terlihat tipis agar proses penggorengan lebih mudah.
• Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair agar mendoan dapat berwarna kuning kecoklatan secara merata dan tidak terlihat bergerindil atau menggumpal.
• Jangan terlalu sering dibolak-balik saat digoreng, biarkan hingga matang merata.
• Jangan lupa untuk mencoba resep tempe mendoan pedas ini dan rasakan sensasi lidahmu bergoyang!

Tidak hanya itu, kamu juga bisa mencoba beberapa resep tempe mendoan lainnya yang tak kalah enak dan lezat.

Tempe Goreng Biasa jadi Spesial dengan Kumpulan 5 Resep Tempe Mendoan

Siapa bilang tempe goreng itu membosankan? Dengan menambahkan bumbu dan saus yang pas, kamu bisa mengolah tempe goreng menjadi lebih spesial dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

Untuk bahan dasar tempe mendoan, kamu bisa mengikuti resep essential tempe mendoan di atas.

Resep Tempe Mendoan Pedas

• 2 siung bawang putih
• 10 cabe rawit
• 1 sdt garam

Resep Tempe Mendoan Kecap Pedas

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabe rawit, iris tipis

Resep Tempe Mendoan Saus Kacang

• 50 gram kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 5 cabe rawit
• 1 sdt ketumbar, bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam

Resep Tempe Mendoan Balado

• 5 cabe merah
• 5 cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 lembar daun salam

Resep Tempe Mendoan Cabe Hijau

• 5 cabe hijau
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt ketumbar, bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Buat bahan dasar tempe mendoan dengan mengikuti resep essential tempe mendoan di atas.
2. Untuk resep tempe mendoan pedas, haluskan bawang putih dan cabe rawit secara terpisah. Tambahkan garam ke dalam bawang putih halus dan aduk rata. Campurkan kedua bahan hingga tercampur rata.
3. Untuk resep tempe mendoan kecap pedas, campurkan semua bahan saus ke dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur merata.
4. Untuk resep tempe mendoan saus kacang, haluskan kacang tanah yang sudah disangrai, bawang putih, cabe rawit, dan ketumbar. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga kental dan tidak bergerindil. Tambahkan kecap manis dan garam dan aduk rata.
5. Untuk resep tempe mendoan balado, haluskan cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih secara terpisah. Campurkan daun salam, gula pasir, dan garam ke dalam cabe merah yang sudah dihaluskan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan campuran cabe merah dan cabe rawit. Aduk hingga tercampur merata.
6. Untuk resep tempe mendoan cabe hijau, iris tipis cabe hijau dan campurkan dengan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan aduk rata. Goreng irisan tempe mendoan dan sajikan dengan taburan bahan bumbu.

Tips Membuat:

• Kamu bisa menambahkan bumbu lainnya, seperti gula merah atau kecap inggris untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat.
• Coba variasi dengan menggunakan cabe hijau atau cabe merah untuk memberikan warna dan rasa yang berbeda.
• Sajikan tempe mendoan dengan nasi hangat dan sayur asam untuk menyempurnakan santapanmu.

Rekomendasi tak hanya dari kami, tapi juga dari beberapa orang lain yang telah mencoba resep tempe mendoan ini. Berikut adalah beberapa rekomendasi resep tempe mendoan yang bisa menjadi pilihanmu.

Resep Tempe Mendoan oleh Nia Syifa – Cookpad

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• 300 ml air
• 400 gram tempe, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, kaldu bubuk, dan baking soda. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata dan tidak menggumpal.
3. Campur irisan tempe ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
4. Tuang minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak diatas wajan atau penggorengan. Panaskan hingga minyak benar-benar panas.
5. Goreng adonan tempe mendoan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan terlihat kering.
6. Tiriskan tempe mendoan pada beberapa lembar kertas minyak hingga sudah tidak mengandung minyak berlebih. Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Tips Membuat:

• Untuk membuat tempe mendoan yang empuk dan lezat, usahakan irisan tempe tidak terlalu tebal atau terlalu tipis.
• Saat menggoreng mendoan, pastikan minyak dalam penggorengan sudah benar-benar panas agar mendoan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Agar tempe mendoan lebih renyah, kamu bisa menambahkan tepung sagu ke dalam adonan.
• Tambahkan bumbu dan saus yang pas sesuai dengan selera kamu dan jangan lupa tambahkan bahan pelengkap agar tempe mendoan lebih lezat.

Jangan takut untuk mengeksplorasi olahan tempe mendoan yang berbeda dan unik! Dengan resep-resep di atas, kamu bisa membuat tempe mendoan yang lebih enak, spesial, dan tentunya menggugah selera. Selamat mencoba!