Resep Terong Crispy

Ternyata, salah ketik harga terong crispy di aplikasi ojol bisa bikin ngakak, lho! Tapi apapun itu, terong crispy memang bikin lidah bergoyang. Apalagi kalau sudah dicicipi, wah, makin nggak bisa berhenti deh. Nah, bagi kalian yang pengen bikin terong crispy sendiri di rumah, yuk coba salah satu dari resep di bawah ini! Siap-siap deh buat lidah bergoyang.

Terong Crispy ala Rozalia Mayasari

Kita mulai dari resep terong crispy ala Rozalia Mayasari nih. Yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 1 buah terong (iris tipis-tipis)
• 1 1/2 gelas air es
• 1 gelas tepung terigu protein sedang
• 1/4 gelas tepung beras
• 1/4 gelas tepung maizena
• 2 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk (rasa ayam atau sapi)
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur (kocok lepas)
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam di dalam air es.
2. Celupkan irisan terong ke dalam adonan tepung dan guling-gulingkan.
3. Celupkan kembali ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan lagi ke dalam adonan tepung.
4. Goreng terong dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan atau crispy.
5. Tiriskan dan sajikan terong crispy ala Rozalia Mayasari.

Tips Membuat:

Agar terong crispy lebih enak lagi, kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti lada hitam bubuk, serai bubuk, atau jahe bubuk. Selamat mencoba!

Terong Goreng Crispy

Terong goreng crispy bisa menjadi ide cemilan hangat yang enak di waktu luangmu. Intip yuk, resepnya!

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ungu atau terong panjang, iris tipis atau dadu kecil
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt bumbu penyedap rasa
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• air secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan terong dengan garam, lada bubuk, bumbu penyedap, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
2. Sambil menunggu, siapkan adonan tepung untuk melapisi terong. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga adonan tidak terlalu cair atau kental.
3. Tuang adonan tepung ke dalam wadah yang lebar, masukkan terong ke dalam adonan dan aduk rata hingga tepung menempel sempurna pada terong.
4. Panaskan minyak secukupnya, goreng terong hingga kecoklatan atau crispy. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat:

Agar terong goreng crispy lebih lezat, kamu bisa menambahkan bawang putih, cabai, atau rempah lain yang kamu suka ke dalam adonan tepung. Selamat mencoba!

Terong Crispy ala Dapoer Sriwidi

Ingin mencoba resep terong goreng crispy yang masih hangat keluar dari penggorengan? Coba deh resep terong crispy ala Dapoer Sriwidi ini. Siapkan bahan-bahannya dulu, ya!

Bahan-bahan:

• 1 buah terong, iris tipis-tipis
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 butir telur ayam (kocok lepas)
• telor puyuh (optional)
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Celupkan irisan terong ke dalam telur kocok lepas, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
3. Setelah itu, celupkan kembali ke dalam telur dan gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng terong hingga kecoklatan atau crispy.
5. Tambahkan telor puyuh jika kamu suka dan hidangkan terong crispy ala Dapoer Sriwidi.

Tips Membuat:

Jangan menahannya terlalu lama dalam penggorengan agar tidak terlalu gosong. Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jagung atau udang jika ingin variasi rasa. Selamat mencoba!

Itulah tadi beberapa resep terong crispy yang bisa kamu coba di rumah. Percayalah, lidahmu pasti akan bergoyang setelah mencicipinya. Semoga bermanfaat!