Resep Trancam

Trancam adalah makanan khas Indonesia yang memiliki rasa segar dan tekstur yang renyah. Makanan ini biasanya terbuat dari sayuran segar yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas. Tak hanya itu, trancam juga sangat mudah diolah dan cocok dijadikan sebagai pelengkap hidangan utama. Berikut ini adalah beberapa resep trancam yang perlu dicoba untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.

Trancam Segar Renyah Praktis

Trancam segar yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena selain mudah dibuat, rasanya juga sangat segar dan membuat lidah terasa bergizi. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gr wortel, iris tipis memanjang
• 100 gr Timun, iris tipis memanjang
• 50 gr kacang panjang, potong miring
• 100 gr kubis, iris tipis
• 100 gr tauge
• 2 buah tomat, iris dadu
• 2 buah cabe rawit, iris tipis
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm air kelapa
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• air matang secukupnya

Cara membuat trancam segar ini sangat mudah. Berikut langkah-langkahnya:

1. Campurkan semua bahan sayuran segar dalam wadah besar dan aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk nipis, air kelapa, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Taburi cabe rawit dan bawang putih cincang di atasnya, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air matang secukupnya hingga semua bahan terendam seluruhnya.
5. Trancam segar renyah praktis siap disajikan.

Untuk membuat trancam segar yang enak dan lezat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, di antaranya:

• Gunakan sayuran segar untuk hasil yang optimal.
• Pilih jenis sayuran sesuai selera, misalnya sayur yang lebih banyak airnya atau yang lebih padat.
• Kocok bahan bumbu agar bahan tercampur dengan rata dengan sempurna.
• Tambahkan air sesuai selera tekstur trancam yang diinginkan.

Trancam Simple

Trancam simple yang praktis ini cocok dijadikan alternatif menu sehari-hari. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah mentimun, buang bijinya dan iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 100 gr tauge
• 100 gr kembang kol, iris halus
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabe merah besar, buang biji dan iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt minyak wijen
• bubuk kari secukupnya
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat trancam simple sangat mudah, di antaranya:

1. Rendam irisan mentimun dan wortel dalam air dingin selama 30 menit hingga sayurannya benar-benar segar.
2. Cuci bersih dan tiriskan sayuran.
3. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, cabe, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan bumbu lainnya dan aduk rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis, garam, gula, dan bubuk kari, aduk rata.
6. Tuang bumbu di atas sayuran, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
7. Trancam simple siap disajikan.

Terkait dengan tips membuat trancam yang enak dan lezat, di antaranya:

• Pilih sayuran segar agar hasilnya optimal.
• Cuci bersih bahan sayuran sebelum digunakan.
• Taburi bawang goreng agar trancam lebih gurih dan renyah.
• Tambahan kacang tanah panggang atau wijen dapat memberikan rasa yang lebih nikmat.

Trancam khas Malang

Trancam khas Malang memiliki rasa yang khas dan cukup berbeda dengan trancam dari daerah lainnya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah timun, iris memanjang
• 1 buah wortel, iris memanjang
• 3 batang kacang panjang, potong miring
• 100 gr kol, iris halus
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabe merah, iris tipis
• 2 buah cabe rawit, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt terasi
• 2 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• air matang secukupnya

Cara membuat trancam khas Malang tidak jauh berbeda dengan resep trancam lainnya, berikut langkah-langkahnya:

1. Irislah timun, wortel, dan kacang panjang, lalu semuanya dipotong memanjang.
2. Campurkan semua sayuran kecuali timun dan aduk rata.
3. Bumbui sayuran dengan garam dan gula hingga merata.
4. Cincang cabai dan bawang halus lalu tambahkan ke dalam sayuran.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan irisan timun dan aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga kamu mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Tips membuat trancam khas Malang yang enak dan lezat, antara lain:

• Pilih sayuran segar agar hasilnya maksimal.
• Campurkan air jeruk nipis ke sayuran agar lebih segar dan sehat.
• Berikan jeda waktu agar trancam lebih rasa jika dimakan setelah beberapa lama.

Nah, itulah beberapa resep trancam yang dapat kamu coba sendiri di rumah. Masing-masing resep memiliki rasa yang khas dan dipadukan dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selamat mencoba!