Resep Tumis Kacang Panjang

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Resep Tumis Kacang Panjang Enak dan Bergizi

Tumis kacang panjang merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, masakan ini juga kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Biasanya, tumis kacang panjang diolah dengan berbagai bumbu sehingga menghasilkan cita rasa yang beragam. Yuk, simak resep tumis kacang panjang berikut ini.

Tumis Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• 300 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 100 gram tempe, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 1 ruas jari jahe, parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan potongan tempe dan jahe parut, aduk rata dan tumis hingga matang dan agak kering.
3. Masukkan potongan kacang panjang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga matang, kacang panjang menjadi lunak, dan bumbu meresap.
5. Cicipi, jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan tumis kacang panjang yang lezat, sebaiknya gunakan tempe yang masih cukup muda dan kacang panjang yang segar. Jangan terlalu lama memasak tumis kacang panjang agar kacang panjang tidak terlalu layu. Selain itu, tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dicicipi agar rasa tidak terlalu manis.

Tumis Kacang Panjang Praktis

Bahan-bahan:

• 300 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 100 gram daging ayam giling
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai hijau, aduk rata dan tumis hingga layu.
3. Masukkan daging ayam giling, tumis hingga berubah warna dan matang.
4. Masukkan potongan kacang panjang, aduk rata dan tumis hingga lunak.
5. Tambahkan tomat, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga kacang panjang matang.
6. Cicipi, jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan tumis kacang panjang yang praktis, gunakan daging ayam giling yang tidak terlalu lembek. Jangan terlalu lama memasak tumis kacang panjang agar kacang panjang tidak terlalu layu. Selain itu, tambahkan bumbu-bumbu secukupnya saja agar rasa tidak terlalu menyengat.

Resep Tumis Kacang Panjang Kecap

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 150 gram udang sg.pinkies
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan udang, aduk rata dan tumis hingga udang berubah warna.
3. Masukkan potongan kacang panjang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga matang, kacang panjang menjadi lunak, dan bumbu meresap.
5. Cicipi, jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan tumis kacang panjang yang enak dan bergizi, sebaiknya gunakan udang segar dan kacang panjang yang masih segar. Jangan terlalu lama memasak tumis kacang panjang agar kacang panjang tidak terlalu layu. Selain itu, tambahkan bumbu-bumbu secukupnya saja agar rasa tidak terlalu kuat.

Tumis Kacang Panjang Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 100 gram daging sapi has dalam, potong kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 cm kunyit, rimpang, parut
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan potongan daging sapi has dalam, aduk rata dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan potongan kacang panjang, aduk rata dan tumis hingga matang.
4. Tambahkan kunyit parut, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Cicipi, jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Tips Membuat:

Untuk mendapatkan tumis kacang panjang yang bumbu kuning, sebaiknya gunakan daging sapi has dalam yang tidak terlalu berlemak dan kacang panjang yang masih segar. Jangan terlalu lama memasak tumis kacang panjang agar kacang panjang tidak terlalu layu. Selain itu, tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dicicipi agar rasa tidak terlalu manis.

Itulah beberapa resep tumis kacang panjang yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.