Resep Tumis Lobak Putih yang Lezat dan Mudah Dibuat
Tumis lobak putih adalah salah satu hidangan sehat yang mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Lobak putih sendiri merupakan sayuran yang kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit manis, lobak putih bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, salah satunya adalah tumisan. Resep tumis lobak putih ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan sehat, praktis, dan lezat.
Bahan-bahan:
- 1 buah lobak putih ukuran sedang (iris tipis atau sesuai selera)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 1 buah cabai merah (iris serong, optional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Daun bawang secukupnya (iris untuk taburan)
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan: Cuci bersih lobak putih, kupas kulitnya, lalu iris tipis atau sesuai selera.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan Cabai: Masukkan cabai merah dan aduk sebentar hingga layu.
- Masukkan Lobak Putih: Tambahkan irisan lobak putih ke dalam wajan, aduk rata agar bumbu meresap.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Tambahkan Air: Tuang air sedikit demi sedikit, lalu masak dengan api sedang hingga lobak putih menjadi lebih empuk dan bumbu meresap.
- Penyelesaian: Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Tips Anti Gagal:
- Pilih lobak putih yang segar, dengan tekstur yang keras dan tidak berlubang agar hasil masakan lebih enak.
- Jangan terlalu lama memasak lobak agar tetap memiliki tekstur renyah dan tidak lembek.
- Tambahkan protein seperti tahu, tempe, atau daging ayam cincang untuk variasi rasa yang lebih kaya.
- Gunakan api sedang saat menumis agar bumbu tidak cepat gosong dan meresap dengan sempurna.
Penutup
Tumis lobak putih adalah pilihan hidangan sehat yang praktis dan lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa menyajikan hidangan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang tersayang!
