Resep Udang Asam Manis

Wah, ada resep udang asam manis ni, asik! Udang asam manis ini salah satu masakan yang paling populer di Asia. Kalau kamu penggemar seafood, pasti udang asam manis menjadi favoritmu, kan? Hari ini kita akan berbagi resep udang asam manis yang super enak dan mudah dibuat. Jadi, yuk disimak!

Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 1 kilogram udang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm minyak wijen
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
• 1 buah paprika, potong dadu
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya. Jangan lupa, sisakan ekor udang.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen di dalam wajan.
3. Tumis bawang putih, cabai merah, dan paprika hingga harum.
4. Masukkan udang ke dalam wajan. Tunggu hingga berubah warna.
5. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
6. Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Biarkan udang dan bumbu mendidih hingga matang dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Tips Membuat:

Untuk memaksimalkan rasa, kamu bisa menambahkan bawang bombay dan jahe. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan udang ke dalam bumbu sebentar sebelum diangkat untuk memaksimalkan aroma rempah-rempahnya.

Jangan sampai kekurangan bahan-bahan, ya! Semua bahan harus disiapkan dulu sebelum memasak supaya tidak kebingungan saat saat memasak udang asam manis. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan seafoody ini.

Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 1 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 100 ml air
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka masam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya. Sisakan ekornya.
2. Panaskan minyak di dalam wajan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma sedap.
4. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, cuka, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
5. Masukkan udang dan air. Masak hingga udang matang sempurna dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Tips Membuat:

Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak terjadi overcooked sehingga menyebabkan texturenya tidak enak. Sebelum dimasak, bumbu marinasi dilumuri ke udang terlebih dahulu dan diamkan selama 30 menit agar rasa masakan semakin enak.

Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm minyak untuk menggoreng
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya. Sisakan ekornya.
2. Gulingkan udang ke dalam tepung maizena hingga rata.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, goreng udang hingga berubah warna.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, gula, dan garam. Saat sedikit bergemuruh, tambahkan sedikit air. Aduk hingga merata.
6. Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan udang.
7. Tambahkan air secukupnya. Aduk-aduk hingga masakan berkuah sedikit kental.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Tips Membuat:

Agar tepung maizena tidak menempel pada wajan bekas menggoreng, sebaiknya minyak yang dipakai sangat panas. Goreng udang dalam minyak panas selama beberapa saat hingga matang sempurna.

Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 1 buah jagung manis, potong bulat bulat
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya. Sisakan ekornya.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan jagung manis ke dalam wajan. Tumis hingga agak matang.
4. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan udang dan air secukupnya. Aduk hingga bumbu merata dengan udang.
6. Tunggu hingga udang matang sempurna dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Tips Membuat:

Agar semakin sedap, kamu bisa menambahkan irisan timun dan tomat di atas hidangan. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan saus sambal sebagai pengganti saus cabai agar rasa lebih pedas dan gurih.

Itulah resep udang asam manis yang bisa kita coba. Mudah dan cepat, kan? Selamat mencoba dan jangan lupa, sajikan hidangan ini bersama keluarga dan teman-temanmu.