Resep Udang Saus Mentega

Siapa yang tidak suka udang goreng saus tiram? Tekstur udang yang kenyal dan bumbu saus tiram yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Kami memiliki beberapa resep udang goreng saus tiram yang pasti akan memenuhi keinginan Anda.

1. Udang Goreng Saus Tiram #1

Bahan-bahan:

• 500g udang segar, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 100 ml air
• 1 sdm tepung jagung

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan marinasi dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan gula pasir. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Goreng udang di atas api sedang sampai kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan air ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
5. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam tumisan. Aduk sampai saus mengental.
6. Masukkan udang ke dalam saus, aduk sampai rata dan masak sebentar sampai udang terbungkus saus.
7. Sajikan udang goreng saus tiram bersama nasi putih hangat.

Tips Membuat:

• Marinasi udang selama 15-20 menit untuk memaksimalkan rasa.
• Jangan goreng udang terlalu lama agar tidak terlalu kering.
• Bisa menggunakan saus tiram siap pakai atau membuat sendiri dengan mencampur air, kecap asin, dan gula merah.

2. Udang Saus Mentega #1

Bahan-bahan:

• 500g udang segar, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak sayur
• 4 sdm mentega
• 10 siung bawang putih, cincang
• 4 cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm susu cair
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan marinasi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Goreng udang di atas api sedang sampai kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur dan mentega, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap inggris, susu cair, dan gula pasir ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
5. Masukkan udang ke dalam saus, aduk sampai rata dan masak sebentar sampai udang terbungkus saus.
6. Sajikan udang goreng saus mentega bersama nasi putih hangat.

Tips Membuat:

• Marinasi udang selama 15-20 menit untuk memaksimalkan rasa.
• Jangan goreng udang terlalu lama agar tidak terlalu kering.
• Tambahkan sedikit susu cair untuk memberikan rasa creamy pada saus mentega.

3. Udang Saus Mentega #2

Bahan-bahan:

• 500g udang segar, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak sayur
• 4 sdm mentega
• 10 siung bawang putih, cincang
• 4 cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm susu cair
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan marinasi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Goreng udang di atas api sedang sampai kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur dan mentega, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap inggris, susu cair, dan gula pasir ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
5. Masukkan udang ke dalam saus, aduk sampai rata dan masak sebentar sampai udang terbungkus saus.
6. Sajikan udang goreng saus mentega bersama nasi putih hangat.

Tips Membuat:

• Marinasi udang selama 15-20 menit untuk memaksimalkan rasa.
• Jangan goreng udang terlalu lama agar tidak terlalu kering.
• Tambahkan sedikit susu cair untuk memberikan rasa creamy pada saus mentega.

4. Udang Saus Mentega #3

Bahan-bahan:

• 500g udang segar, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak sayur
• 4 sdm mentega
• 10 siung bawang putih, cincang
• 4 cabai merah, iris halus
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm susu cair
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan marinasi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Goreng udang di atas api sedang sampai kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur dan mentega, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap inggris, susu cair, dan gula pasir ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
5. Masukkan udang ke dalam saus, aduk sampai rata dan masak sebentar sampai udang terbungkus saus.
6. Sajikan udang goreng saus mentega bersama nasi putih hangat.

Tips Membuat:

• Marinasi udang selama 15-20 menit untuk memaksimalkan rasa.
• Jangan goreng udang terlalu lama agar tidak terlalu kering.
• Tambahkan sedikit susu cair untuk memberikan rasa creamy pada saus mentega.

Nikmati hidangan udang goreng saus tiram atau udang saus mentega dengan nasi putih hangat dan sajikan bersama keluarga Anda. Selamat mencoba!