Resep Wedang Uwuh

Ini saatnya kamu merasakan hangatnya wedang uwuh ketika musim hujan tiba. Kamu bisa mencoba beberapa jenis wedang khas nusantara yang cocok banget dinikmati saat musim hujan seperti Wedang Uwuh. Berikut adalah resep dan cara membuat Wedang Uwuh ala Imogiri Yogyakarta yang bisa kamu coba di rumah.

Wedang Uwuh Asli Imogiri Yogyakarta

Bahan-bahan:

• 4 daun pandan wangi
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas kunyit, memarkan
• 2 ruas jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 gelas air putih atau secukupnya
• 2-3 sendok teh gula pasir atau sesuai selera
• secangkir air kelapa (opsional)

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus semuanya bahan-bahan dalam air putih.
2. Setelah itu, bisa ditambahkan air kelapa yang telah disiapkan sebelumnya agar rasanya semakin nikmat.
3. Lalu tambahkan gula pasir sesuai selera.
4. Aduk hingga merata dan masak hingga semua bahan telah tercampur rata dan kuahnya menjadi kental dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan wedang uwuh dalam 1 gelas dan nikmati saat masih hangat.

Tips Membuat:

• Pastikan untuk mengambil daun pandan wangi yang masih segar dan harum sehingga aroma dari wedang uwuh semakin nikmat.
• Kunyit, jahe, serai, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk purut bisa diambil dari kebun atau dibeli di pasar tradisional.
• Jangan terlalu banyak menambahkan gula karena wedang uwuh sebenarnya memang tidak terlalu manis, tapi lebih fokus pada rasa rempah yang khas.
• Jika ingin mencoba variasi rasa, bisa menambahkan potongan kelapa muda segar atau sirup gula merah sebagai pemanis atau pelengkap.
• Wedang uwuh dapat disimpan dalam kulkas untuk dikonsumsi kembali pada suhu ruangan atau dihangatkan kembali di atas kompor.

Nah, itulah resep dan cara membuat wedang uwuh asli Imogiri Yogyakarta yang bisa kamu coba di rumah. Selain itu, kamu juga bisa mencoba beberapa resep wedang uwuh lainnya seperti resep yang satu ini.

Resep Wedang Uwuh Khas Yogyakarta

Bahan-bahan:

• 5 buah biji pala
• 3 helai daun pandan wangi
• 2 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas kunyit, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 liter air
• 2 sendok makan gula merah yang telah diparut
• 2 centong kopi susu

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus air hingga mendidih.
2. Lalu, masukkan bahan-bahan seperti daun pandan, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan pala ke dalam panci yang sama.
3. Setelah itu, masak hingga racikan ramuan wedang hampir mendidih, lalu tambahkan gula merah yang telah diparut ke dalam adonan.
4. Aduk hingga gula merah larut dan campuran terlihat homogen.
5. Tunggu hingga semua bahan tercampur rata dan warna kuah berubah menjadi coklat kehitaman.
6. Saat sudah matang, angkat adonan dan saring ampas yang terdapat di dalamnya.
7. Setelah itu, sajikan wedang uwuh di dalam gelas atau cangkir dan tambahkan 2 centong kopi susu sebagai penyedap.

Tips Membuat:

• Pastikan adonan sedang mendidih ketika kamu menambahkan gula merah agar tidak terlalu banyak mengandung tambahan gula.
• Usahakan untuk membeli pala yang masih baru dan segar agar rasanya lebih nikmat.
• Selain daun pandan, kamu juga bisa mencoba menambahkan daun soursop atau sirsak dalam racikan adonan untuk memberikan rasa yang lebih segar dan sehat.
• Wedang uwuh dapat dipadukan dengan makanan yang gurih seperti kerupuk atau cemilan kering lainnya untuk meningkatkan pengalaman rasa.
• Jangan lupa untuk menyediakan segelas air putih di samping wedang uwuh untuk membantu menjaga kelembapan di dalam tubuh.

Selain itu, masih banyak variasi wedang uwuh lainnya yang bisa kamu coba di rumah, seperti resep wedang uwuh kacang hijau, wedang uwuh kacang merah, dan lain sebagainya. Namun, apapun jenis wedang uwuh yang kamu pilih, pastikan bahan-bahan yang digunakan masih segar dan berkualitas baik.

Nikmati sensasi hangat dan rempah-rempah di dalam setiap tegukan wedang uwuh yang kamu nikmati. Yuk, segera coba resep wedang uwuh dan rasakan khasiatnya untuk kesehatanmu. Selamat mencoba!