Sempol Ayam Resep

Sempol ayam adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini biasanya terbuat dari daging ayam yang di giling dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu tertentu, kemudian di goreng hingga berwarna kecoklatan. Sempol ayam memiliki tekstur renyah di luar dan empuk di dalamnya, sehingga sangat nikmat saat dinikmati.

Sempol Ayam oleh Hanhanny

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam fillet, giling hingga halus
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam yang telah digiling, tepung terigu, tepung beras, bawang putih cincang, daun bawang iris, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kocokan telur ayam dan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran daging ayam. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan adonan sedikit melekat pada tangan.
3. Goreng adonan dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
4. Tiriskan sempol ayam dan sajikan selagi masih hangat.

Tips Membuat:

• Gunakan tepung beras untuk membuat sempol ayam agar hasilnya lebih renyah.
• Usahakan adonan sempol ayam tidak terlalu keras agar tetap empuk saat digoreng.
• Tambahkan sedikit air ke dalam adonan agar sempol ayam tidak terlalu kering.

Resep Sempol Ayam Khas Malang Enak Empuk

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam fillet, giling hingga halus
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tepung sagu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam yang telah digiling, tepung terigu, tepung sagu, bawang putih cincang, bawang merah goreng halus, kecap manis, garam, telur ayam, dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan minyak dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
3. Gunakan sendok makan untuk mengambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Goreng bola-bola sempol ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Tiriskan sempol ayam dan sajikan selagi masih hangat.

Tips Membuat:

• Gunakan tepung sagu untuk membuat sempol ayam agar hasilnya lebih renyah dan empuk.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu kaku atau terlalu lembek.
• Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar sempol ayam tidak melekat di wajan saat digoreng.

Resep Sempol Ayam oleh Susi Agung

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam fillet, giling hingga halus
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam yang telah digiling, tepung terigu, tepung sagu, bawang putih cincang, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, dan air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Gunakan sendok makan untuk membentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Tuang minyak goreng dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
4. Goreng bola-bola sempol ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Tiriskan sempol ayam dan sajikan selagi masih hangat.

Tips Membuat:

• Tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu kaku atau terlalu lembek.
• Usahakan bola-bola sempol ayam memiliki ukuran yang sama agar matangnya merata dan hasilnya lebih cantik.
• Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar sempol ayam tidak melekat di wajan saat digoreng.

Resep Sempol Ayam Jamur

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam fillet, giling hingga halus
• 100 gram jamur merang, iris tipis
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 2 buah telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam yang telah digiling, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, saus tiram dan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
2. Tambahkan irisan jamur merang ke dalam adonan daging ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Cetak adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Tuang minyak goreng dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
5. Goreng bola-bola sempol ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Tiriskan sempol ayam dan sajikan selagi masih hangat.

Tips Membuat:

• Tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu kaku atau terlalu lembek.
• Usahakan bola-bola sempol ayam memiliki ukuran yang sama agar matangnya merata dan hasilnya lebih cantik.
• Gunakan tangan yang telah dibasahi air dalam membentuk adonan agar tidak lengket di tangan.

15 Resep Sempol Ayam Crispy yang Enak dan Empuk (Rekomended)

Bagi pecinta kuliner Indonesia, sempol ayam menjadi salah satu camilan yang tidak boleh dilewatkan. Kelezatan dari sempol ayam membuat siapa saja tidak bisa menolak untuk mencoba. Tak heran jika sempol ayam juga sering dijual di warung dan kaki lima sebagai camilan yang mudah dan enak.

Berikut ini beberapa resep sempol ayam crispy yang enak dan empuk serta bisa menjadi pilihan untuk membuat sendiri di rumah:

1. Sempol Ayam Crispy

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, cincang kasar
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk sampai rata.
2. Bentuk bulat-bulat dengan tangan atau menggunakan sendok, letakkan di atas talenan atau piring datar, diamkan sebentar.
3. Tuangkan minyak goreng pada wajan, goreng dalam minyak yang panas dengan api sedang-sedang saja, hingga kecoklatan.
4. Sajikan sempol ayam crispy bersama saus sambal atau mayones sesuai selera.

2. Sempol Ayam Jamur Crispy

Bahan-Bahan:

• 400 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 100 gram jamur tiram, potong kecil-kecil
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk sampai merata.
2. Bentuk bulat-bulat sesuai selera, diamkan sebentar.
3. Tuangkan minyak goreng pada wajan, goreng sempol ayam jamur dalam minyak yang panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Tiriskan sempol ayam, sajikan selagi masih hangat.

3. Sempol Ayam Krispi Pedas

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung sagu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 sendok makan cabai bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk sampai merata.
2. Bulatkan adonan, biarkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, goreng sempol ayam hingga kecoklatan dan matang.
4. Angkat dan tiriskan sempol ayam di atas wadah berisi tisu atau kain dapur agar minyak berlebih dapat terserap.

4. Sempol Ayam Jamur Krispi

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam fil