Marshmallow Cookies adalah camilan manis yang memadukan tekstur renyah dari kue kering dengan kelembutan marshmallow yang meleleh di mulut. Hidangan ini menjadi favorit untuk menemani waktu bersantai atau sebagai suguhan spesial di acara keluarga. Perpaduan rasa manis dan tekstur unik menjadikan marshmallow cookies cocok untuk segala usia. Selain lezat, membuat cookies ini juga cukup mudah dengan bahan-bahan yang tersedia di pasaran.
Artikel ini akan membahas secara lengkap resep marshmallow cookies, mulai dari bahan-bahan, langkah pembuatannya, hingga tips agar hasilnya sempurna. Dengan mengikuti panduan ini, Anda bisa menciptakan marshmallow cookies yang sempurna untuk keluarga atau teman-teman Anda.
Bahan-bahan Marshmallow Cookies
Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
- Bahan Utama:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram mentega (suhu ruang)
- 100 gram gula pasir halus
- 1 butir telur (ukuran sedang)
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Pelengkap:
- 50 gram cokelat chip
- 50 gram marshmallow kecil atau potong marshmallow besar menjadi ukuran kecil
- 2 sendok makan kacang almond cincang (opsional)
Cara Membuat Marshmallow Cookies
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat marshmallow cookies yang lezat:
- Persiapan Bahan:
- Ayak tepung terigu bersama baking powder dan garam, lalu sisihkan.
- Panaskan oven pada suhu 170°C dan siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Membuat Adonan Dasar:
- Dalam wadah besar, kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna pucat menggunakan mixer.
- Tambahkan telur dan vanila ekstrak, kocok hingga tercampur rata.
- Mencampur Bahan Kering:
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata.
- Menambahkan Pelengkap:
- Masukkan cokelat chip dan kacang almond cincang, aduk perlahan hingga merata.
- Membentuk Cookies:
- Ambil sekitar satu sendok makan adonan, bentuk bulat, lalu pipihkan di atas loyang.
- Letakkan potongan marshmallow di tengah adonan dan tutup dengan sedikit adonan di atasnya.
- Memanggang:
- Panggang cookies dalam oven selama 10–12 menit atau hingga bagian pinggirnya berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Tips Anti Gagal
Agar marshmallow cookies Anda berhasil dan lezat, berikut beberapa tips yang perlu diperhatikan:
- Gunakan mentega suhu ruang untuk memastikan adonan mudah tercampur.
- Jangan terlalu banyak menekan marshmallow agar tidak meleleh berlebihan saat dipanggang.
- Panggang cookies dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
- Simpan adonan dalam lemari pendingin selama 15 menit sebelum dibentuk jika terlalu lembek.
- Gunakan marshmallow kecil agar lebih mudah dipadukan dengan adonan cookies.
Butuh Resep Kue yang Lezat lainnya? Anda juga dapat mengunjungi Aneka Resep Kue yang enak By Ide Resep Masakan
Penutup
Marshmallow Cookies adalah camilan yang bukan hanya lezat tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menghadirkan kue spesial yang pasti disukai oleh semua anggota keluarga. Jangan ragu untuk menambahkan variasi bahan seperti kacang atau cokelat putih sesuai selera Anda.
Selamat mencoba resep Marshmallow Cookies ini dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta!
