Resep Nugget Ayam Spesial: Lezat, Praktis, dan Bergizi untuk Keluarga
Nugget ayam merupakan salah satu makanan favorit anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat nugget ayam menjadi pilihan camilan atau lauk yang disukai banyak orang. Selain mudah ditemukan di pasaran, nugget ayam juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang lebih sehat dan tanpa pengawet.
Membuat nugget ayam sendiri di rumah memiliki banyak keuntungan. Anda bisa menyesuaikan rasa dan kandungan gizinya sesuai kebutuhan keluarga. Nugget ayam yang dibuat sendiri juga lebih higienis dan tentunya lebih lezat karena menggunakan bahan-bahan segar. Berikut ini adalah resep nugget ayam spesial yang mudah diikuti dan pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 100 gram tepung roti
- 2 butir telur
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 100 ml susu cair
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Campur Bahan Utama:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, bawang putih halus, wortel parut, dan daun bawang iris. Aduk hingga merata.
- Tambahkan Bahan Kering dan Cair:
- Masukkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam campuran ayam. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk Nugget:
- Ambil adonan secukupnya, bentuk sesuai selera (biasanya berbentuk persegi atau bulat pipih). Lakukan hingga adonan habis.
- Lapisi dengan Tepung Roti:
- Gulingkan nugget yang telah dibentuk ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Kukus Nugget:
- Susun nugget yang telah dilapisi tepung roti di dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Goreng Nugget:
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget yang telah dikukus hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips Anti Gagal
- Pilih Daging Ayam Segar: Pastikan menggunakan daging ayam fillet yang segar untuk mendapatkan hasil nugget yang lezat.
- Penggunaan Tepung Roti: Tepung roti memberikan tekstur renyah pada nugget, pastikan nugget dilapisi tepung roti dengan merata.
- Kukus Sebelum Digoreng: Mengukus nugget sebelum digoreng memastikan nugget matang sempurna di dalam tanpa terlalu lama menggoreng yang dapat menyebabkan nugget menyerap terlalu banyak minyak.
- Penyimpanan: Simpan nugget dalam wadah tertutup dan bekukan jika tidak langsung digoreng. Nugget beku bisa bertahan lebih lama dan tetap renyah saat digoreng.
Penutup
Nugget ayam spesial ini adalah pilihan sempurna untuk camilan sehat atau lauk praktis di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menyajikan nugget ayam yang lezat, bergizi, dan bebas bahan pengawet untuk keluarga tercinta. Cobalah variasikan dengan menambahkan sayuran lain atau keju parut untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nugget ayam buatan sendiri!
