Resep Rainbow Cake Kukus
Rainbow cake kukus adalah salah satu jenis kue yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik perhatian dengan tampilan warna-warni yang menggugah selera. Kue ini cocok dihidangkan untuk berbagai acara seperti ulang tahun, arisan, atau sekadar camilan keluarga. Selain itu, metode pengukusan membuat teksturnya lebih lembut dan cocok bagi Anda yang tidak memiliki oven di rumah.
Rainbow cake kukus memiliki keistimewaan pada lapisan warnanya yang cerah. Warna-warni ini tidak hanya indah dipandang, tetapi juga memberikan kesan ceria dan menyenangkan saat dihidangkan. Membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah sederhana, siapa saja bisa mencoba membuat rainbow cake kukus sendiri di rumah.
Mau menu Kue dan Makanan Lezat Lainnya hanya di Aneka Kue Ideresepmasakan.com
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat rainbow cake kukus yang lembut dan nikmat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
- Bahan Utama:
- 6 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 ml santan kental (bisa diganti susu cair jika diinginkan)
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanila cair
- Bahan Pewarna:
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
- Bahan Pelengkap (Opsional):
- Buttercream atau whipped cream untuk lapisan atas
- Taburan cokelat atau sprinkle untuk dekorasi
Cara Membuat dari Resep Rainbow Cake Kukus
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat rainbow cake kukus yang sempurna:
- Persiapan Awal:
- Siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan.
- Siapkan loyang berbentuk lingkaran atau persegi, olesi dengan minyak atau mentega, dan alasi dengan kertas roti.
- Membuat Adonan:
- Dalam sebuah wadah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan santan dan minyak sayur secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix agar adonan tidak bantat.
- Tambahkan vanila cair untuk memberikan aroma yang harum.
- Membagi dan Mewarnai Adonan:
- Bagi adonan menjadi 5-6 bagian (sesuai jumlah warna yang diinginkan).
- Beri pewarna makanan pada masing-masing bagian, aduk perlahan hingga warna tercampur rata.
- Mengukus Adonan:
- Tuang lapisan pertama adonan ke dalam loyang. Kukus selama 5-7 menit hingga setengah matang.
- Tuang lapisan berikutnya dengan warna berbeda, kukus kembali. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Kukus lapisan terakhir selama 15-20 menit untuk memastikan semua lapisan matang sempurna.
- Menyelesaikan Kue:
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
- Olesi permukaan kue dengan buttercream atau whipped cream, lalu tambahkan taburan atau dekorasi sesuai selera.
Tips Anti Gagal Membuat Rainbow Cake Kukus
- Pastikan Kukusan Panas: Sebelum memasukkan adonan, pastikan kukusan sudah benar-benar panas untuk memastikan kue mengembang sempurna.
- Gunakan Pewarna Makanan Berkualitas: Pilih pewarna makanan yang aman dan menghasilkan warna cerah agar tampilan rainbow cake lebih menarik.
- Jangan Overmix: Saat mencampur bahan basah dan kering, aduk perlahan agar adonan tetap ringan dan tidak bantat.
- Gunakan Api Sedang: Api yang terlalu besar bisa membuat lapisan kue tidak matang merata atau retak.
- Cek Matang dengan Tusuk Gigi: Untuk memastikan kue matang, tusuk bagian tengah dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
Penutup
Rainbow cake kukus adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menghadirkan kue istimewa dengan tampilan cantik dan rasa yang lezat. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa membuat kue ini di rumah tanpa memerlukan peralatan khusus seperti oven.
Rainbow cake tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga membuat suasana acara Anda semakin berwarna dan berkesan. Selamat mencoba dan nikmati momen spesial bersama keluarga atau teman dengan sajian rainbow cake buatan Anda! 🌈
Bagi anda yang ingin menikmati makanan lezat dan berkualitas bisa mengunjungi dapurlezat.com
