Hey teman-teman, hari ini aku mau berbagi resep sambal petis yang super lezat nih. Kalau kalian suka makanan pedas, pasti sudah enggak asing lagi dengan sambal petis. Nah, kali ini aku mau kasih resep sambal petis yang bisa kalian cocolin dengan aneka makanan kesukaan kalian.
Resep Sambal Petis
Kalian bisa cek resep sambal petis yang aku dapetin dari internet berikut ini:
Jangan Lupa Siapkan Bahan-Bahannya
Sebelum membuat sambal petis, kalian harus siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 2 sdm petis udang
- Garam secukupnya
- Gula jawa secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Petis
Nah, setelah kalian siapkan semua bahan di atas, kalian bisa mulai membuat sambal petis dengan cara berikut:
- Cuci bersih cabai rawit dan iris tipis-tipis. Jangan lupa untuk membuang bijinya ya.
- Cincang bawang merah dan bawang putih kecil-kecil.
- Haluskan terasi hingga menjadi bubuk. Kalian bisa gunakan ulekan atau blender.
- Tumis terasi hingga harum, kemudian tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang.
- Tambahkan petis udang dan aduk rata.
- Masukkan cabai rawit yang telah diiris tadi ke dalam tumisan petis. Aduk rata.
- Tambahkan gula jawa dan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata.
- Tambahkan air jeruk nipis secukupnya agar aroma sambal petis semakin segar dan enak.
- Terakhir, tambahkan sedikit air matang agar sambal petis tidak terlalu kental.
Tips Membuat Sambal Petis
Tips dari aku nih, jangan terlalu banyak menggunakan air matang ketika membuat sambal petis, karena nanti rasanya akan terlalu encer. Selain itu, jangan lupa untuk mencicipi rasa sambal petis yang kamu buat agar tidak terlalu asin atau terlalu manis.
Nah, itu dia resep sambal petis yang bisa kalian coba di rumah. Sambal petis ini cocok banget dijadikan cocolan untuk berbagai macam makanan, seperti nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, atau kerupuk. Selamat mencoba!
