Resep Teh Susu Telur: Minuman Tradisional Kaya Nutrisi
Teh Susu Telur, atau sering disebut TST, adalah minuman tradisional yang populer di Indonesia, terutama di Sumatera Barat. Minuman ini terbuat dari campuran teh, susu, dan telur, yang memberikan cita rasa khas dan kaya akan nutrisi. Banyak orang mengonsumsi TST sebagai sumber energi tambahan, terutama pada pagi hari atau ketika cuaca dingin. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan minuman yang lezat, hangat, dan penuh gizi.
Teh Susu Telur juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang baik, terutama untuk menjaga stamina tubuh. Teh memberikan manfaat antioksidan, susu kaya akan protein dan kalsium, sementara telur mengandung protein serta berbagai vitamin penting. Dengan cara penyajian yang tepat, TST bisa menjadi pilihan minuman sehat yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan.
Berikut ini adalah resep lengkap serta tips dalam membuat Teh Susu Telur agar hasilnya sempurna dan nikmat!
Bahan-Bahan untuk Membuat Teh Susu Telur:
- 1 kantong teh celup atau 1 sendok teh teh bubuk
- 200 ml air panas
- 2 sendok makan susu kental manis (bisa disesuaikan dengan selera)
- 1 butir telur ayam (gunakan telur ayam kampung jika tersedia)
- 1 sendok teh gula pasir (opsional, sesuai selera)
- Sedikit kayu manis atau vanili (opsional, untuk aroma tambahan)
Cara Membuat Teh Susu Telur:
- Siapkan teh
Seduh teh dengan 200 ml air panas. Jika menggunakan teh celup, cukup celupkan selama 2-3 menit hingga teh berwarna kecokelatan dan aromanya keluar. Jika menggunakan teh bubuk, saring teh setelah menyeduhnya untuk memisahkan ampasnya. - Kocok telur
Pecahkan satu butir telur ke dalam cangkir atau mangkuk. Pisahkan putih telur dari kuning telur (jika lebih suka, bisa menggunakan keduanya). Kocok kuning telur hingga berbusa menggunakan garpu atau whisk. - Campurkan susu dan gula
Tambahkan susu kental manis ke dalam cangkir yang sudah berisi telur yang dikocok. Jika suka manis, tambahkan gula pasir sesuai selera. Kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata. - Tuangkan teh panas
Setelah teh siap, perlahan tuangkan teh panas ke dalam campuran telur dan susu. Aduk perlahan hingga semua bahan menyatu sempurna. - Tambahkan aroma (opsional)
Untuk memberikan aroma yang lebih nikmat, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau vanili sesuai selera. Aduk hingga merata. - Sajikan hangat
Teh Susu Telur siap disajikan dalam keadaan hangat. Nikmati segera untuk mendapatkan rasa yang maksimal!
Tips Anti Gagal Membuat Teh Susu Telur:
- Gunakan telur segar: Kualitas telur sangat penting untuk hasil terbaik. Pastikan menggunakan telur yang segar, terutama jika Anda memilih telur ayam kampung karena rasanya lebih gurih.
- Jangan terlalu banyak mengocok telur: Kocok telur hingga berbusa, namun jangan terlalu lama agar tekstur telur tidak terlalu padat saat bercampur dengan teh.
- Teh harus benar-benar panas: Air panas diperlukan untuk “memasak” telur dengan cepat saat dicampurkan, sehingga tidak meninggalkan bau amis.
- Sesuai selera: Kadar susu kental manis dan gula dapat disesuaikan dengan selera. Jika Anda menyukai rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit lebih banyak susu kental manis.
Penutup
Teh Susu Telur adalah minuman tradisional yang tidak hanya enak, tetapi juga kaya nutrisi. Dengan kombinasi teh, susu, dan telur, minuman ini bisa menjadi alternatif sehat yang memberikan energi tambahan dan menghangatkan tubuh. Dengan langkah-langkah sederhana di atas, Anda bisa membuat TST sendiri di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda untuk mencoba minuman khas Indonesia yang satu ini!
