Resep Ikan Kembung Pesmol

Mau memasak masakan Nusantara yang sedap dan praktis? Cobalah resep Ikan Kembung Bumbu Pesmol Cabe Rawit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan step-by-step yang jelas, kamu bisa menjadi chef di dapur sendiri.

Pesmol Ikan Kembung – Kesegaran Laut dengan Rasa Yang Kuat

Ikan kembung merupakan ikan tangkap yang biasa dijumpai di perairan Indonesia. Meski harganya lebih terjangkau dibandingkan jenis-jenis ikan lain, rasanya bisa menjadi saingan berat bagi ikan-ikan high end. Kembung memiliki daging yang empuk dan kenyal sekaligus penuh dengan asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan kita. Salah satu cara yang paling enak untuk menikmati ikan ini adalah dengan merebusnya dengan bumbu pesmol.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Pesmol Ikan Kembung

• 1 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan dan belah dua
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air

Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai, lalu masak hingga layu.
3. Setelah itu, tambahkan air asam jawa, garam, dan gula pasir.
4. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan kembung yang sudah dibelah menjadi 2 bagian.
6. Tutup wajan dan biarkan ikan matang dengan bumbu pesmol.
7. Tunggu hingga ikan kembung matang dan bumbu meresap, kemudian sajikan hangat.

Tips Membuat Pesmol Ikan Kembung

Agar rasa ikan lebih terasa, kamu dapat memarutkan parutan kelapa yang sudah dipanggang sebelum dicampurkan ke dalam bumbu pesmol. Selain itu, pilihlah ikan kembung yang segar dan matang hingga benar-benar empuk.

Nah, itulah resep Ikan Kembung Bumbu Pesmol Cabe Rawit yang bisa kamu coba buat di rumah. Cobalah variasikan bahan dan tambahkan resepmu sendiri untuk mendapatkan rasa yang unik. Selamat memasak dan menikmati!