Japchae adalah makanan khas Korea selatan yang terbuat dari mi telur, sayuran, dan daging. Resep makanan ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan saat bersantai dengan keluarga. Japchae juga bisa disajikan untuk acara istimewa atau pesta keluarga karena rasanya yang enak dan menarik.
Resep Japchae
Berikut adalah resep Japchae yang bisa kamu coba di rumah:
Japchae Bahan-bahan:
- 200 gram mi telur
- 50 gram daging sapi, iris tipis-tipis
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram bayam, dipotong kasar dan cuci bersih
- 100 gram wortel, belah dua dan iris tipis-tipis
- 1 buah bawang bombay, kupas dan iris tipis-tipis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
Japchae Cara Membuat:
- Rebus mi telur sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan bayam, wortel, dan bawang bombay. Aduk rata.
- Tambahkan mi telur dan campurkan dengan bahan lainnya.
- Tambahkan minyak wijen, kecap asin, gula pasir, lada bubuk, dan garam. Aduk rata sampai merata.
- Panaskan lagi di atas api kecil selama 1-2 menit, jangan terlalu lama agar mi tidak terlalu lembek.
- Japchae siap disajikan.
Japchae Tips Membuat:
Untuk rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan 1 sdt kaldu bubuk ayam pada saat tumis daging sapi. Jangan lupa untuk mencuci mi telur dengan bersih agar rasanya lebih enak. Pelajari juga cara menyiapkan bahan-bahan dengan benar agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!
Dengan resep Japchae yang mudah dan sederhana ini, kamu bisa membuat hidangan lezat tanpa perlu keluar rumah. Jadikan momen bersantai Anda bersama keluarga menjadi menyenangkan dengan menyajikan Japchae yang dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba dan semoga sukses!
