Nasi goreng kampung adalah salah satu menu sarapan dan makan malam favorit masyarakat Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih, sederhana, namun sangat menggugah selera. Berbeda dengan nasi goreng modern yang menggunakan bumbu dan topping beragam, nasi goreng kampung biasanya mengandalkan bahan-bahan sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Perpaduan ini menghasilkan aroma khas yang mengingatkan pada masakan rumahan tempo dulu.
Kelezatan nasi goreng kampung terletak pada kesederhanaan bumbunya yang mampu memberikan rasa gurih alami tanpa harus banyak tambahan penyedap. Hidangan ini juga fleksibel karena bisa dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap seperti telur ceplok, ayam suwir, atau kerupuk. Nasi goreng kampung tidak hanya populer di pedesaan, tetapi juga menjadi menu favorit di berbagai warung makan dan restoran karena rasanya yang autentik dan tidak lekang oleh waktu.
Membuat nasi goreng kampung tidaklah sulit, bahkan bagi pemula sekalipun. Kuncinya terletak pada penggunaan nasi yang sedikit pera agar tidak lengket saat digoreng, serta teknik menumis bumbu hingga benar-benar harum sebelum mencampurkan nasi. Resep ini cocok untuk berbagai suasana, mulai dari sarapan cepat di pagi hari, makan malam santai, hingga sajian istimewa untuk keluarga.
Dengan mengikuti resep nasi goreng kampung berikut, Anda akan mendapatkan hasil yang wangi, gurih, dan pastinya bikin ketagihan. Mari simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya di bawah ini.
Bahan-bahan:
-
2 piring nasi putih (lebih baik nasi semalam)
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
3 buah cabai rawit, iris halus (sesuai selera)
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdt garam
-
½ sdt gula pasir
-
2 sdm minyak goreng
-
1 butir telur ayam
-
Pelengkap: kerupuk, timun, atau ayam suwir (opsional)
Cara Membuat:
-
Panaskan minyak goreng di wajan.
-
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
-
Geser bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
-
Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu dan telur.
-
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
-
Masak hingga nasi panas dan bumbu meresap sempurna.
-
Sajikan nasi goreng kampung dengan kerupuk, timun, atau lauk tambahan sesuai selera.
Tips Anti Gagal:
-
Gunakan nasi yang pera (tidak lembek) agar hasilnya tidak menggumpal.
-
Pastikan bumbu ditumis hingga benar-benar harum untuk memunculkan rasa gurih alami.
-
Jangan terlalu banyak menambahkan kecap manis agar warna dan rasa tidak mendominasi.
-
Gunakan wajan yang cukup besar agar nasi mudah diaduk dan bumbu merata.
Penutup
Resep nasi goreng kampung ini adalah pilihan tepat untuk hidangan praktis namun tetap menggugah selera. Dengan bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, Anda bisa menikmati cita rasa autentik yang mengingatkan pada masakan rumah. Sajikan hangat dengan pelengkap favorit, dan rasakan nikmatnya nasi goreng kampung khas Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Selamat mencoba! dan mampir juga di Aneka Olahan Nasi, Mie & Pasta untuk resep menarik lainnya.
