Resep Nasi Goreng Kencur yang Lezat dan Menggugah Selera
Nasi goreng kencur adalah salah satu variasi nasi goreng khas Indonesia yang memanfaatkan kencur sebagai bahan utama untuk memberikan cita rasa unik dan aroma yang khas. Masakan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan sederhana namun istimewa di rumah. Kencur, selain memiliki rasa dan aroma yang khas, juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti membantu meningkatkan sistem pencernaan dan menjaga daya tahan tubuh. Kombinasi nasi yang gurih, bumbu rempah, dan aroma kencur yang menggoda membuat nasi goreng ini menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Anda bisa menambahkan topping seperti telur, ayam suwir, atau kerupuk untuk melengkapi kenikmatannya. Resep ini sangat cocok untuk sarapan atau makan malam yang praktis, terutama saat Anda tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Yuk, simak Resep Nasi goreng kencur lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan Nasi Goreng Kencur
- 2 piring nasi putih (lebih baik menggunakan nasi dingin)
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 ruas kencur, kupas kulitnya
- 2 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera pedas)
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Pelengkap:
- Telur mata sapi atau telur dadar
- Kerupuk udang
- Irisan mentimun dan tomat
Cara Membuat Nasi Goreng Kencur
- Siapkan Bumbu Halus:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai rawit menggunakan cobek atau blender.
- Tumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan Nasi:
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu tercampur merata dengan nasi.
- Tambahkan Bumbu Pelengkap:
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
- Masak hingga Matang:
- Masak nasi goreng hingga bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan:
- Pindahkan nasi goreng ke piring saji. Tambahkan pelengkap seperti telur mata sapi, kerupuk udang, serta irisan mentimun dan tomat.
Tips Anti Gagal Membuat Nasi Goreng Kencur
- Gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam agar tekstur nasi tidak lembek saat digoreng.
- Pastikan bumbu halus ditumis hingga benar-benar matang untuk menghilangkan rasa langu pada kencur.
- Jika Anda tidak menyukai rasa pedas, cabai rawit bisa dihilangkan dari bahan.
- Jangan terlalu banyak menambahkan kecap manis agar rasa khas kencur tetap dominan.
Apakah anda tertarik dengan menu dan masakan lezat lainnya ?
Anda dapat mengunjungi Ide Resep Masakan berbagai resep spesial kami sediakan untuk anda, seperti aneka Olahan Nasi – Mie – Pasta dan sepesial lainnya khusus untuk anda . . .
Penutup
Nasi goreng kencur adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan nasi goreng dengan cita rasa yang berbeda. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga memberikan sensasi rasa rempah yang kuat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menghadirkan menu spesial untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba resep nasi goreng kencur ini, dan nikmati kelezatannya bersama orang tersayang!
